La fiche métier est un élément incontournable dans le processus de recrutement tant dans les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration, du luxe, du retail ou bien encore du tourisme.
Ces activités s’avèrent en effet particulièrement variées et surtout très sensibles à la conjoncture.
Afin d’éviter un important turn over, une fois que l’entreprise a analysé son besoin en recrutement, elle doit impérativement s’intéresser à la définition du poste pour recruter de nouveaux talents.
Le succès ou l’échec du recrutement va de fait en partie dépendre de la qualité de la description du poste dont vous avez besoin.
Les métiers recrutés par AJ Conseil
Top management
- Directeur général d’hôtel
- Directeur de restaurant
- Directeur résidence tourisme
- Directeur du tourisme
- Directeur d’Ehpad
- Direction des opérations
- Direction de réseau
- Directeur commercial et ventes
- Directeur du développement
- Direction marketing
- Direction administrative et financière
- Direction technique…
- Direction RH
- Direction des achats
* Liste non exhaustive
Middle management
- Manager boutique alimentaire (traiteur…)
- Chef de service hôtellerie (chef de réception, gouvernante générale, responsable réservation, responsable maintenance…)
- Chef de service restauration (responsable de salle, chef sommelier, chef de cuisine, chef de production, chef pâtissier…)
- Chef de service tourisme (responsable pôle loisirs…)
- Contrôleur de gestion…
* Liste non exhaustive
Experts
- Direction de cuisine centrale
- Spa manager
- Directeur de collectivité
- Revenue manager
- Responsable facilities management
- Directeur village vacances
- Superviseur clients…
- Conseiller culinaire
- Auditeur qualité
* Liste non exhaustive
Notre équipe d’experts en recrutement livre ses conseils à travers quelques fiches métiers.
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