Depuis octobre 2020 à la tête de la Direction Générale du pôle hôtellerie-tourisme de MDCV, Sébastien Pisano impulse élan et dynamisme pour mettre en lumière les 4 marques du groupe.

MDCV, qui ne cesse de se développer, affiche en effet une collection de 4 magnifiques domaines viticoles en Provence. Et pour l’accompagner, il fait appel depuis plusieurs années au savoir-faire d’AJ Conseil en matière de recrutement de ses cadres. Un partenariat efficace.

MDCV, la signature de l’oenotourisme en Provence.

Avec 4 propriétés viticoles différentes et complémentaires dans le Var, le groupe MDCV se positionne résolument sur le segment de l’oenotourisme.

  • Le Château de Berne, navire-amiral de la collection, Relais & Châteaux classé 5* à Lorgues. Véritable écrin de luxe en Provence, il invite au lâcher-prise dans le décor magnifique de ses 1000 hectares de nature. Le restaurant gastronomique, estampillé une étoile verte Michelin, traduit notamment les valeurs de durabilité prônées par le groupe.
  • UP (Ultimate Provence), à la Garde-Freinet, est la promesse d’une escale fraîche, trendy et design, dans l’esprit d’un boutique-hôtel lifestyle. L’établissement a récemment rejoint l’affiliation Small Luxury Hotels of the World.
  • Le Château des Bertrands, au Cannet-des-Maures, avec sa charmante bastide et son caveau intimiste, est propice à la réception de groupe.
  • Le Château Saint-Roux, également au Cannet-des-Maures, cultive un esprit authentique et local, avec son potager, sa ferme, sa boulangerie traditionnelle avec four à bois et sa fromagerie. Autant de domaines qui composent une gamme étendue d’hébergements : du gite et chambres d’hôtes à la villa privée et l’hôtellerie de luxe.

Au printemps 2022, deux principales nouveautés viennent enrichir l’offre de MDCV :

  • L’ouverture d’un centre de bien-être à Ultimate Provence
  • Le lancement de Mini-vignobles au Château de Berne : avec la réhabilitation de 3 dépendances en demeures d’exception dans l’esprit provençal chic. Ces villas à louer, avec service hôtelier, de 3 à 7 chambres, se nichent, évidemment, au milieu des vignes.

AJ Conseil, un partenaire de confiance

Le bureau local AJ Conseil Nice Côte d’Azur est l’interlocuteur privilégié de Sébastien Pisano dans le processus de recrutement. Grâce à l’expérience de Cécile Malbos dans le secteur de l’hôtellerie, AJ Conseil est le partenaire idéal pour recruter la perle rare.

« Cécile comprend nos besoins, délivre les bons conseils et ne ménage pas ses efforts pour répondre à notre demande. Les profils proposés sont parfaitement en adéquation avec nos attentes », déclare Sébastien Pisano.

Le cabinet a recruté à ce jour pour MDCV plusieurs cadres à des postes stratégiques.

Les emplois saisonniers à la peine

Dans le sillage de la crise du Covid-19, le recrutement de personnel saisonnier s’est durci. Pour rendre plus attractifs les métiers de la restauration et donner aux jeunes l’envie de s’investir, le groupe MDCV se démarque avec des propositions adaptées, plus de flexibilité et d’inventivité comme par exemple un package de rémunération, des logements confortables avec piscine ou bien encore la mobilité au sein du groupe et la promotion de certains saisonniers en CDI. Relation de proximité et formation de qualité sont aussi des atouts privilégiés par MDCV.