Besoin de recruter un directeur d’hôtel ?
AJ Conseil Recrutement & RH est le spécialiste de l’emploi cadre en hôtellerie depuis 24 ans et plus spécifiquement du recrutement de directeur d’hôtel.

Chasseur de têtes reconnu dans l’industrie hôtelière, l’univers du luxe, le retail, la restauration et le tourisme, nous vous accompagnons en France et à l’international, quelle que soit la taille et la catégorie de votre établissement (palace, resort, business, économique, loisir…) sur toutes les problématiques de management.

Forts d’une méthode de recrutement innovante et d’une base de données de 50.000 candidats cadres ou en devenir, nous saurons où dénicher le directeur d’établissement expérimenté, le mieux adapté à vos besoins.

Aujourd’hui, plus de 45% des candidats sélectionnés dans notre base de données sont des cadres (ou en devenir) travaillant dans le secteur hôtelier.
Voilà de quoi optimiser le temps de recherche de votre mission de recrutement !

Recrutement de directeur d'hôtel : la fiche métier


Ne devient pas directeur d’hôtel qui veut ! Normal. Qu’il s’agisse d’un boutique hôtel, d’un palace, d’un resort ou bien encore d’un hôtel business ou d’une auberge de campagne, l’homme ou la femme responsable d’un tel établissement est, en effet, un véritable chef d’entreprise.

Les principales missions d'un directeur d'hôtel

Pour réussir le recrutement d’un directeur d’hôtel quelle que soit la catégorie d’hôtel dont il a la charge, il est nécessaire de clairement déterminer ses missions :

  • Recruter, manager et animer une équipe
  • Superviser les différents services
  • Définir la politique commerciale (tarifs…) d’un établissement en assurer l’application et contrôler les résultats
  • Élaborer un budget et garantir la rentabilité de l’hôtel
  • Établir des outils de reporting
  • Gérer la pérennité des installations et évaluer les investissements nécessaires pour améliorer ou mettre aux normes son hôtel
  • Garantir la sécurité des biens et des personnes et la qualité du séjour client
  • Connaître les systèmes de distribution (OTA…) et outils informatiques (PMS…)
  • Maîtriser la communication interne et externe

Les principaux interlocuteurs d'un directeur d'hôtel

  • Le propriétaire
  • Le directeur général
  • Les chefs de services
  • Les franchiseurs
  • Les clients
  • Les fournisseurs
  • Les partenaires (écoles hôtelières, organismes de formation, presse…)

Le niveau d'études d'un directeur d'hôtel

Le recrutement d’un directeur d’hôtel nécessite la vérification de ses références et diplômes. Une étape à laquelle nous procédons de manière systématique.

Sachez que le métier est accessible à partir d’un diplôme Bac + 2 (BTS Hôtellerie-Restauration option mercatique et gestion hôtelière ; BTS responsable hébergement).

Nous observons toutefois que lors d’un recrutement de directeur d’hôtel, un nombre croissant de candidats sont titulaires d’une Licence Pro, d’un MBA Management hôtelier ou bien issus d’écoles de commerce et d’écoles spécialisées.

L’anglais courant est indispensable et une seconde langue étrangère souvent souhaitée.

Les principaux secteurs associés pour le directeur d'hôtel

Hôtellerie, Restauration, Tourisme, Droit, Marketing, Communication, Gestion

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