Le groupe Galerie Lafayette ouvre Eataly à Paris
Le groupe Galeries Lafayette, qui détient la franchise exclusive de la marque Eataly en France, a ouvert au public les portes du premier marché italien Eataly Paris Marais, au cœur du quartier du Marais à Paris.
Créé par Oscar Farinetti en 2007, le concept s’installe sur 2 500 m² au 37 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie et participe au renouveau de l’offre d’épicerie, de produits frais et de restauration de la capitale en favorisant des circuits plus courts, plus sûrs, plus sains. Inspiré de la philosophie Slow Food, Eataly propose des produits de qualité à des prix accessibles issus de la relation privilégiée qui le lie à ses producteurs italiens : une large majorité de la sélection présente au sein de son magasin parisien est ainsi distribuée pour la première fois en France.
7 points de restauration
Ouvert 7 jours sur 7 pour répondre à l’effervescence de ce quartier historique, Eataly Paris Marais dispose de sept points de restauration différents (400 places assises) et de huit activités de marché, parmi lesquelles : une boucherie, une boulangerie, une fromagerie, des stands de production de mozzarella et de pâtes fraîches, des étals de fruits et légumes – dont une partie à ciel ouvert. Eataly Paris Marais s’est également doté de la plus grande cave de vins italiens (1 200 vins) de Paris, et d’une école de cuisine dispensant des cours tous les jours, accessibles à tous.
A travers ce projet inédit, le groupe Galeries Lafayette porte au cœur de la capitale ses engagements en faveur d’un commerce plus soucieux des producteurs et des consommateurs, et participe à la transition vers une alimentation plus raisonnée, non transformée et non traitée.