Décidément, les experts du sucré remportent un vif succès dans l’univers de l’hôtellerie haut de gamme. L’hôtel Burgundy Paris accueille un nouveau chef pâtissier.
Le nouvel « élu » a effectué un joli parcours au cours des dernières années. Après avoir fait opérer sa magie au restaurant le Chambard (2*), où il a été chef pâtissier, ou encore dans le prestigieux Four Seasons George V, Pascal Hainigue rejoint la famille du Burgundy Paris pour régaler les hôtes les plus gourmands et perpétuer la tradition du Tea Time.
Passionné et adepte du retour à l’essentiel, le jeune prodige s’engage à réinterpréter les classiques incontournables de la haute gastronomie tout en alliant créativité et modernité.
Chacun de ses desserts est une promesse et vous pouvez dès aujourd’hui aller les déguster au restaurant Le Baudelaire ou sous la verrière du Burgundy Paris à l’heure du Tea Time.
A vos fourchettes et vos petites cuillères…
