Offres d'emploi

Client

Notre client est un groupe à taille humaine d’hôtels 4**** implantés dans les grandes villes et conçus pour les voyageurs d’aujourd’hui en recherche d’espaces fonctionnels et design.

Poste

Management et animation d'équipe
- Veiller à recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer son équipe
- Évaluer les compétences nécessaires à la qualité du service
- Piloter les plannings du personnel
- Garantir l'application et le respect de la législation sociale
- En direct ou par délégation, procéder aux entretiens professionnels et aux entretiens annuels d'évaluation de ses collaborateurs directs, fixer leurs objectifs et les accompagner pour que les objectifs fixés soient atteints

Gestion
- Participer à l'élaboration du budget et établir les différents plans d'actions pour assurer la rentabilité
- Contrôler et suivre la rentabilité et mettre en place des actions correctives si nécessaire
- Élaborer et exploiter les tableaux de bord de suivi de l'activité
- Calculer et analyser les principaux outils de gestion (ratio achat, frais de personnel et frais généraux.)
- Évaluer et optimiser les ressources matérielles et immatérielles nécessaires à la bonne marche de l'établissement
- Assurer un reporting régulier en utilisant les outils mis à sa disposition
- Maintenir le patrimoine de l'établissement et proposer les investissements nécessaires, faire établir les devis et suivre la réalisation des travaux décidés.


Développement Commercial
- Développer et optimiser le chiffre d'affaires de l'établissement selon les objectifs définis
- Analyser le marché et la concurrence locale
- Élaborer et appliquer les politiques commerciale et tarifaire de l'établissement
- Suivre et analyser quotidiennement les montées en charge des réservations et procéder aux réajustements nécessaires selon la politique RM en place
- Mettre en place les actions de promotion de l'établissement notamment au niveau du restaurant
- Être force de proposition pour optimiser le chiffre d'affaires

Qualité et respect des process
- S'assurer de la réponse adéquate aux avis émis par la clientèle et ce quel que soit le support choisi par le client
- Contrôler et évaluer la qualité du service rendu et s'assurer de la satisfaction de la clientèle
- Contrôler la conformité d'exécution des tâches en référence aux modes de fonctionnement et procédures internes

Profil

- Formation supérieure de type école hôtelière ou école de commerce
- Expérience de deux ans minimum en direction d’hôtel 4* de type moyen porteur
- Expérience dans la gestion d'établissement disposant d'une offre restauration complète
- Gestion complète d'établissements hôteliers : commerciale, RH, finances
- Connaissance de l'hôtellerie 4* de chaine et des nouvelles tendances
- Expertise de la restauration
- Anglais courant SOUHAITE