Offres d'emploi

Client

Notre client, leader français de la restauration commerciale événementielle, recherche un Responsable Opérationnel (H/F) pour renforcer ses équipes parisiennes et franciliennes.

Sous la responsabilité du Directeur des Opérations, votre rôle principal sera d’accompagner le développement de l’entreprise sur les sites existants ainsi que sur de nouveaux territoires.

Poste

Gestion :
- Analyser les ventes afin d’anticiper les retombés des offres déployées sur les différents points de vente,
- Contrôler les ventes et le suivi des pertes.

Marketing/Commercial :
- Être force de proposition pour répondre aux attentes propres de chaque évènement et garantir une offre pertinente.

Management :
-Encadrer et recruter les équipes en fonction des besoins, intégration, planning, formation, évaluation des compétences…
-
Exploitation/Opération :
- Organiser les ouvertures, les armements et les fermetures des différents points de vente,
- Définir les besoins et gérer les commandes en fonction du CA prévisionnel,
- Garantir le respect des standards, de la traçabilité et des normes HACCP,
- Reporting régulier.

Profil

Professionnel du secteur de la restauration, vous êtes :

- Dynamique et véhiculer une énergie positive,
- Force de proposition et d’anticipation,
- Polyvalent et très REACTIF,
- Flexible avec une forte capacité d’adaptation,
- Rigoureux et organisé,
- Meneur d’hommes avec un management participatif et bienveillant,
- Capacité à mettre en place des outils,
- Maîtrise des outils informatiques bureautiques,
- Anglais opérationnel souhaité.

TERMES DU CONTRAT :

- CDI
- Statut Cadre, forfait 218 jours,
- Rémunération selon profil, fixe + variable.