{"id":75000,"date":"2022-03-15T12:26:55","date_gmt":"2022-03-15T11:26:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ajconseil.fr\/?p=75000"},"modified":"2022-03-15T12:26:55","modified_gmt":"2022-03-15T11:26:55","slug":"le-tourisme-de-savoir-faire-mise-en-lumiere-du-patrimoine-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ajconseil.fr\/fr\/le-tourisme-de-savoir-faire-mise-en-lumiere-du-patrimoine-francais\/","title":{"rendered":"Le tourisme de savoir-faire : mise en lumi\u00e8re du patrimoine fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"

Secteur en progression depuis une dizaine d\u2019ann\u00e9es, le tourisme de savoir-faire ou tourisme industriel a attir\u00e9 15 millions de visiteurs en 2019 dans 2000 entreprises, soit une croissance de 30% par rapport \u00e0 la fr\u00e9quentation en 2012*. La France est aujourd\u2019hui le pays leader du tourisme de savoir-faire. <\/strong><\/em><\/p>\n

Unique, cette nouvelle forme de tourisme a de beaux jours devant elle \u00e0 condition de mettre en place un dispositif structur\u00e9 et efficace pour d\u00e9velopper la fili\u00e8re.<\/p>\n

Cr\u00e9\u00e9e en 2012, Entreprise et D\u00e9couverte<\/a> est l\u2019association nationale de la visite d\u2019entreprise, qui a pour objet la valorisation et la promotion de la fili\u00e8re visite d\u2019entreprise. D\u00e9couvrir les savoir-faire, les hommes derri\u00e8re les machines, comprendre comment \u00e7a marche, valoriser le made in France\u2026 Autant de valeurs qui sont ch\u00e8res \u00e0 l\u2019association et qui portent le concept de la visite d\u2019entreprise en France. L\u2019association compte 400 adh\u00e9rents, constitu\u00e9s \u00e0 80% d\u2019entreprises, et \u00e0 20% de professionnels du tourisme (Offices de tourisme, Comit\u00e9s r\u00e9gionaux et d\u00e9partementaux du tourisme\u2026). Elle travaille main dans la main avec ses partenaires, notamment les Minist\u00e8res de l\u2019\u00c9conomie et des Finances, de la Culture, de l\u2019Europe et des Affaires \u00e9trang\u00e8res.<\/p>\n

Un secteur singulier<\/span><\/strong><\/p>\n

Rassemblant une diversit\u00e9 de profils d\u2019entreprises et de domaines, le tourisme de savoir-faire s\u2019adresse aux passionn\u00e9s du patrimoine mais aussi aux curieux en qu\u00eate de nouvelles d\u00e9couvertes \u00e0 leur porte. Les visites s\u2019effectuent sur site, dans des entreprises en pleine activit\u00e9 ce qui rend cette offre si particuli\u00e8re. Le tourisme industriel permet de mettre en lumi\u00e8re la tradition industrielle et artisanale fran\u00e7aise aupr\u00e8s du grand public, notamment les jeunes.<\/p>\n

Le tourisme de savoir-faire est un tourisme culturel. Ces entreprises ont une dimension patrimoniale forte, elles sont ancr\u00e9es de longue date dans leur territoire. 45%<\/strong> des entreprises repr\u00e9sent\u00e9es sur le portail d\u2019Entreprise et D\u00e9couverte ont d\u2019ailleurs plus de 50 ans<\/strong> et 26% ont 100 ans ou plus<\/strong>. Le tourisme industriel est aussi une autre mani\u00e8re pour une entreprise non seulement de se faire conna\u00eetre mais aussi de capter de nouveaux clients.<\/p>\n

Il repr\u00e9sente un v\u00e9ritable levier de croissance pour certaines entreprises qui vendent essentiellement leurs produits sur site En effet, 80%*<\/strong> des entreprises recens\u00e9s pour\u00a0une visite d\u2019entreprise disposent d\u2019une boutique. La fin d\u2019une visite est l\u2019occasion pour le public de s\u2019attarder en boutique, de recevoir des conseils personnalis\u00e9s et finalement d\u2019acheter. Par la suite, ces consommateurs opportunistes deviennent, bien souvent, des prescripteurs de la marque.<\/p>\n

Une fili\u00e8re touristique encore peu identifi\u00e9e <\/span><\/strong><\/p>\n

Malgr\u00e9 son \u00e9norme potentiel, le tourisme de savoir-faire est loin d\u2019avoir atteint sa vitesse de croisi\u00e8re. En effet, du fait de son offre tr\u00e8s atomis\u00e9e sur le territoire et de la pluralit\u00e9 de ses m\u00e9tiers, son positionnement est plus difficile. D\u2019autre part, la diversit\u00e9 des initiatives sur le cr\u00e9neau du tourisme de savoir-faire, au niveau local, r\u00e9gional et national, par des acteurs priv\u00e9s ou publics, tend \u00e0 densifier son image, \u00e0 brouiller son identit\u00e9.<\/p>\n

Aujourd\u2019hui, la Direction G\u00e9n\u00e9rale des Entreprises estime la taille critique de ce secteur \u00e0 5000 entreprises<\/strong> r\u00e9guli\u00e8rement ouvertes au public. Pour y arriver, des projets de r\u00e9flexion sont en cours depuis 2020 pour restructurer la fili\u00e8re, la d\u00e9velopper et la promouvoir aux niveaux sectoriels et territoriaux.<\/p>\n

Le top 10 des entreprises les plus visit\u00e9es en France<\/span><\/strong> (source Entreprise et D\u00e9couverte – donn\u00e9es 2019)<\/em><\/p>\n

    \n
  1. VERRERIE DE BIOT Biot (06), 580 000 visiteurs<\/li>\n
  2. EDF (TOUS SITES) France, 425 000 visiteurs<\/li>\n
  3. CAVE DE GAN JURAN\u00c7ON Gan (64), 265 000 visiteurs<\/li>\n
  4. CONFISERIE DES HAUTES-VOSGES Plainfaing (88), 240 000 visiteurs<\/li>\n
  5. CONFISERIE BRESSAUDE La Bresse (88), 219 000 visiteurs<\/li>\n
  6. BISCUITERIE DE LA POINTE DU RAZ Plogoff (29), 165 636 visiteurs<\/li>\n
  7. CONSERVERIE COURTIN Tr\u00e9gunc (29), 148 200 visiteurs<\/li>\n
  8. CIT\u00c9 DU CHOCOLAT VALRHONA Tain l\u2019Hermitage (26), 141 800 visiteurs<\/li>\n
  9. BISCUITERIE DE PONT AVEN Pont Aven (29), 130 088 visiteurs<\/li>\n
  10. (ex aequo) LE SALIN D\u2019AIGUES-MORTES Aigues Mortes (30), DISTILLERIE JEAN GAUTHIER Saint-D\u00e9sirat (07), 120 000 visiteurs.<\/li>\n<\/ol>\n

    *Chiffres Entreprise et D\u00e9couverte<\/em><\/p>\n

    Photo \u00a0: \u00a0capture d’\u00e9cran du site Verrerie de \u00a0Biot<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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