{"id":72317,"date":"2018-09-17T07:56:16","date_gmt":"2018-09-17T05:56:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ajconseil.fr\/?p=72317"},"modified":"2018-09-21T14:13:49","modified_gmt":"2018-09-21T12:13:49","slug":"1er-forum-de-laccompagnement-des-entrepreneurs-de-la-restauration-avec-thierry-marx","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ajconseil.fr\/fr\/1er-forum-de-laccompagnement-des-entrepreneurs-de-la-restauration-avec-thierry-marx\/","title":{"rendered":"1er Forum de l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration avec Thierry Marx"},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center;\">1er Forum de l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration avec Thierry Marx<\/h1>\n<p><b><img decoding=\"async\" class=\"alignright size-medium wp-image-72315\" src=\"https:\/\/www.ajconseil.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1er-forum-accompagnement-entrepreneur-restauration-1-300x113.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"113\" srcset=\"https:\/\/www.ajconseil.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1er-forum-accompagnement-entrepreneur-restauration-1-300x113.jpg 300w, https:\/\/www.ajconseil.fr\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/1er-forum-accompagnement-entrepreneur-restauration-1.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/b><\/p>\n<p><b>Le premier Forum d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs<\/b> <b>de la Restauration<\/b> <b>aura lieu le 25 septembre 2018 \u00e0 Paris.<\/b><\/p>\n<p>Faire le m\u00eame m\u00e9tier toute sa vie et dans la m\u00eame entreprise, voil\u00e0 une situation de l\u2019ancien monde\u00a0! Aujourd\u2019hui, <b>la reconversion<\/b> est un ph\u00e9nom\u00e8ne de plus en plus courant. Selon une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e par <b>EasyPanel<\/b> pour la soci\u00e9t\u00e9 <b>Emergence Concepts<\/b>, 63% des Fran\u00e7ais interrog\u00e9s d\u00e9clarent y avoir d\u00e9j\u00e0 pens\u00e9. Bien entendu, les plus jeunes (18-29 ans) sont les plus nombreux \u00e0 \u00e9tudier cette question\u00a0: 70% d\u2019entre eux.<\/p>\n<p>Mais, les plus \u00e2g\u00e9s y songent eux aussi\u00a0: 67% des 33-44 ans. Les raisons pour changer de job ne manquent pas\u00a0: mauvaise ambiance, manque d\u2019\u00e9panouissement, absence de perspective d\u2019\u00e9volution\u2026 Les Fran\u00e7ais semblent d\u00e9sormais vouloir donner davantage de sens \u00e0 leur activit\u00e9 professionnelle. Beaucoup affirment m\u00eame rechercher <b>la passion<\/b> dans leur profession.<\/p>\n<h2><b>Un Fran\u00e7ais sur trois songe ou a song\u00e9 \u00e0 ouvrir un restaurant<\/b><\/h2>\n<p>Dans cette qu\u00eate de la passion, le secteur de la restauration est pl\u00e9biscit\u00e9 par un grand nombre de concitoyens. En t\u00e9moignent les r\u00e9sultats d\u2019une \u00e9tude r\u00e9alis\u00e9e fin juillet 2018 par l\u2019institut d\u2019\u00e9tudes EasyPanel.<\/p>\n<p><b>Un Fran\u00e7ais sur trois<\/b> (et <i>\u00ab\u00a0pr\u00e8s d\u2019un jeune sur deux\u00a0\u00bb<\/i>) a d\u00e9j\u00e0 eu l\u2019envie d\u2019<b>ouvrir son propre restaurant<\/b>. 81,5 % des Fran\u00e7ais sond\u00e9s consid\u00e8rent la <b>restauration<\/b> comme \u00ab\u00a0source de fiert\u00e9\u00a0\u00bb. 39,6 % d\u2019entre eux trouvent ce m\u00e9tier \u00ab\u00a0passionnant\u00a0\u00bb.<\/p>\n<p>Reste qu\u2019\u00eatre restaurateur ne s\u2019improvise pas\u00a0! Pour 81% des sond\u00e9s, <b>ouvrir un restaurant<\/b> est une d\u00e9marche complexe. D\u2019apr\u00e8s cette \u00e9tude, le m\u00e9tier peut s\u2019av\u00e9rer \u00ab\u00a0stressant\u00a0\u00bb (pour 38,7 % des sond\u00e9s) et \u00ab\u00a0fatiguant\u00a0\u00bb (pour 49,2 %).<\/p>\n<p>Ils sont m\u00eame 90 % \u00e0 penser qu\u2019il est indispensable d\u2019\u00eatre accompagn\u00e9 par un professionnel pour r\u00e9ussir une ouverture et p\u00e9renniser son <b>restaurant<\/b>.<\/p>\n<h2>Un forum et des conseils pour aider les entrepreneurs \u00e0 finaliser leur projet en restauration<\/h2>\n<p>C\u2019est dans ce contexte, <b>qu\u2019Alexandre Roudeau<\/b>, ancien restaurateur d\u00e9sormais \u00e0 la t\u00eate de l\u2019agence <a href=\"https:\/\/www.google.fr\/search?q=forum+d%C3%A9di%C3%A9+%C3%A0+l%E2%80%99accompagnement+des+entrepreneurs+dans+la+restauration&amp;rlz=1C1CHBD_frFR736FR736&amp;oq=forum+d%C3%A9di%C3%A9+%C3%A0+l%E2%80%99accompagnement+des+entrepreneurs+dans+la+restauration&amp;aqs=chrome..69i57.685j0j7&amp;sourceid=chrome&amp;ie=UTF-8\">Emergence Concepts<\/a>, <b>un incubateur d\u00e9di\u00e9 aux jeunes pousses de ce secteur<\/b>, a d\u00e9cid\u00e9 de lancer le 1er Forum de l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs en Restauration.<\/p>\n<p>Cette manifestation se d\u00e9roule \u00e0 Paris, <b>le 25 septembre prochain, <\/b>\u00e0 la Cartonnerie.\u00a0 <em>\u00ab\u00a0Durant une matin\u00e9e, le public pourra rencontrer des experts de l&rsquo;accompagnement des entrepreneurs en restauration \u00e0 travers des stands partenaires\u00a0<\/em>\u00bb, explique l\u2019organisateur.<\/p>\n<p>Et d\u2019ajouter, <i>\u00ab\u00a0les participants pourront aussi assister \u00e0 des conf\u00e9rences sur les probl\u00e9matiques ch\u00e8res aux restaurateurs et porteurs de projet et d\u00e9couvrir les conseils de Thierry Marx pendant une table ronde exceptionnelle.<\/i>\u00a0\u00bb<\/p>\n<p><b>Programme d\u00e9taill\u00e9<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><b>Conf\u00e9rences<br \/>\n<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00ab\u00a0Incubateur : pr\u00e9sentation des programmes d\u2019accompagnement existants\u00a0\u00bb par Emergence concepts, le R\u00e9seau Entreprendre et Smart Food Paris (9H30)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Comment dupliquer et franchiser son concept\u00a0\u00bb par l\u2019Ecole Sup\u00e9rieure de la Franchise (10H15)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Adapter l\u2019installation de son local pour r\u00e9ussir son projet\u00a0\u00bb par des experts du design d\u2019espaces en restauration et des travaux de r\u00e9novation (12H30)<\/p>\n<ul>\n<li><b>Table Ronde<br \/>\n<\/b><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00ab\u00a0Les cl\u00e9s de la r\u00e9ussite dans l\u2019entrepreneuriat en restauration\u00a0\u00bb avec Thierry Marx, des experts Emergence concepts, avec Gabriel Asseman (projet gagnant Bourse Badoit 2016), Anthony Giordano (projet gagnant Bourse Badoit 2018 et incub\u00e9 Emergence Concepts), et David Lebreton, fondateur de l\u2019enseigne Persill\u00e9 (11H)<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Ateliers de 25mn en groupes<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00ab\u00a0Trouver son financement: cr\u00e9ation du Business Plan et recherche de financement \u00ab\u00a0(9H30, 10H, 10H30, 12H)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Cr\u00e9er son offre : d\u00e9finition du concept et construction de la carte\u00a0\u00bb (12H30, 13H)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Trouver son local et d\u00e9jouer les pi\u00e8ges immobiliers\u00a0\u00bb (10H, 10H30, 12H, 12H30)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Augmenter son chiffre d&rsquo;affaires via les ventes additionnelles\u00a0\u00bb (12H, 12H30, 13H)<\/p>\n<p>\u00ab\u00a0Les supports de communication, les relations presse, le digital : avez-vous pens\u00e9 \u00e0 tout?\u00a0\u00bb (10H, 10H30)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1er Forum de l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration avec Thierry Marx Le premier Forum d\u00e9di\u00e9 \u00e0 l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":72315,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-72317","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classifiee"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>1er Forum de l\u2019Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration avec Thierry Marx - AJ Conseil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Le 1er Forum d&#039;accompagnement des entrepreneurs de la restauration se tiendra \u00e0 Paris, le 25 septembre 2018. 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