Offres d'emploi

Client

Nous recherchons un(e) Directeur(trice) d'exploitation pour un restaurant trendy haut de gamme appartenant à un groupe leader dans la gastronomie immersive

Poste

- Superviser l'ensemble des opérations quotidiennes du restaurant
- Superviser la coordination des moyens opérationnels (fonctionnement des équipements, commandes de produits....)
- Gérer le personnel pour assurer un service de haute qualité
- Veiller au respect des budgets et de l'atteinte des objectifs et contribuer à la performance de l'établissement
- Analyser les résultats
- Élaborer des stratégies pour améliorer la rentabilité
- Assurer le respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la valorisation de l'image auprès du public cible

Profil

- Expérience réussie dans la gestion opérationnelle d'un restaurant haut de gamme
- Excellentes compétences en gestion d'équipe et en résolution de problèmes
- Anglais courant
- Connaissance approfondie des normes de service
- Capacité à maintenir un environnement de travail positif