Offre d'emploi :

Client


Avec 165 unités en Suisse, notre client enseigne de restauration rapide est la marque de restaurant la plus populaire sur le territoire helvète.
Deux tiers de ces établissements sont gérés par des entreprises indépendantes à savoir des franchisés.

Notre client, franchisé se développe à vitesse grand " V " et recherche son/sa:

Directeur/trice d'établissement

pour manager la 2ème plus grosse exploitation de Suisse comprenant une équipe de 90 salariés dont 8 personnes en charge de la gestion.



Poste


Pour accompagner sa croissance et diriger cette unité, nous recherchons un collaborateur dynamique et enthousiaste, à la recherche d'opportunités et de défis à relever en tant que :

-Directeur de restauration rapide

Vous êtes le garant de la gestion globale de votre établissement, de sa qualité et du service apporté au client.

Vous assurez avec votre équipe un service de qualité et gérez votre centre de profit, en respectant la législation, les normes d'hygiène et de sécurité et les standards de l'enseigne.

Vos principales missions seront notamment de :

- Piloter et contrôler l'activité du restaurant au quotidien
- Analyser les résultats mensuels et mettre en place des plans d'actions visant à les améliorer
- Animer une équipe composée de 90 personnes et s'assurer d'un bon climat social (communication, planification, évaluation, formation, accompagnement des équipes, recrutement…)
- S'assurer d'un accueil qualitatif de la clientèle et veiller à tout mettre en œuvre pour satisfaire ses besoins
- Garantir le respect des procédures internes en matière de sécurité alimentaire, de sécurité des biens et des personnes
- Participer à l'élaboration du budget annuel du restaurant
- Respecter les standards de la marque
- Appliquer les opérations marketing de l'enseigne





Profil



De préférence de formation Bac+2 en commerce, hôtellerie-restauration ou gestion/vente

- Vous justifiez d'une expérience d'au moins 5 ans sur un poste similaire acquise impérativement dans la restauration rapide
- Vous avez une culture du résultat orientée client
- Votre rigueur et maîtrise des outils de gestion sont reconnues
- Vos compétences managériales et votre leadership vous permettent de fédérer votre équipe autour des objectifs fixés


Les bonnes raisons de rejoindre ce Groupe Leader !

- Vous travaillez pour la marque de restauration la plus populaire en Suisse
- Vous intégrez une entreprise indépendante en forte croissance
- Vous bénéficiez d'un salaire attractif sur 13 mois assorti de primes sur objectifs très motivantes
- Vous aimez relever des défis au quotidien

Statut: Cadre



Informations :

Ref: 1804/DE-LL-AJ

Fonction : Direction - Direction Générale

Secteur : Restauration

Lieu : Vaud

23/04/2020