Offre d'emploi :

Client

Nous recherchons un(e) Directeur(-trice) de restaurant, pour une franchise figurant parmi les leaders de la restauration rapide. Notre client est propriétaire de plusieurs points de vente dans la région Bretagne.



Poste

Vos missions :
?Assurer la gestion, piloter l'activité opérationnelle, appliquer la stratégie commerciale de la société.
?Etre le garant(e) de la gestion globale du restaurant avec pour objectif principal la satisfaction du client et l’encadrement de l’équipe de gestion.
?Superviser et contrôler l’activité du restaurant (planning, organisation…)
?Recruter, former et animer une équipe composée d'une soixantaine de personnes
?Coacher, motiver et fidéliser les collaborateurs
?Assurer la montée en compétences des managers et des équipiers
?Garantir le respect des procédures internes
?Veiller au respect des règles de sécurité et d’hygiène
?Assurer un reporting régulier auprès de la direction groupe



Profil

De formation Bac+2 en Commerce, Hôtellerie ou Gestion/Vente, vous justifiez d’une expérience de 2 ans minimum sur une fonction managériale au sein d’une enseigne de restauration chaînée.
Homme ou femme de terrain, vous êtes proche de vos équipes et soucieux du bien-être de vos collaborateurs
Votre culture du résultat orientée client et votre maîtrise des outils de gestion sont reconnues. Vos compétences managériales et votre leadership vous permettront de fédérer votre équipe autour des objectifs.



Informations :

Ref: 1654/AJB-AJ

Fonction : Directeur(ice) de Restaurant

Secteur : Restauration rapide

Lieu : lorient

Ville : Lorient

13/06/2022