Offre d'emploi :

Client

Véritable maison parisienne entre Montparnasse et Saint Germain -des -Prés, les murs de cet hôtel 4* ont gardé la chaleur sincère d’une maison de famille qui cultive les valeurs de courtoisie et de simplicité que notre Client a à cœur de partager avec ses invités. 
Avec une intention particulière à chacune, les chambres d' l'hôtel ont été pensées pour apporter un supplément d’âme qui n’existe que dans les véritables maisons. 

Certifié Écolabel depuis 2019, l'hôtel s’engage chaque jour un peu plus dans une démarche de préservation de l'environnement. 
L’établissement, après des travaux de rénovation et une réflexion marketing approfondie, se positionne pour un passage en 4* 2022/2023.



Poste

En votre qualité de Directeur d'exploitation vous aurez en charge la gestion opérationnelle complète de l’établissement.
Ressources humaines (équipe de 10 salariés, housekeepeing externalisé avec poste de gouvernante)
Veiller au maintien d’un bon climat social, assurer la gestion administrative du personnel dans le respect de la législation en cours. Recruter, former, animer, motiver, contrôler, encadrer et faire évoluer l’équipe. Planifier l’organisation du travail afin d’assurer un service de qualité à la clientèle.
Gestion administrative et comptable
Veiller au bon équilibre financier et piloter l’établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d’exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE…
Savoir atteindre les objectifs annuels fixés et appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par l’investisseur. Contribuer à l’amélioration des performances financières de l’établissement.
Etre responsable des débiteurs, du suivi de trésorerie et de la caisse en relation avec le cabinet comptable
Relations avec la clientèle
Développer les outils nécessaires (communication, outils digitaux, marketing,…) pour garantir la conformité du service /produit au regard de la catégorie de l’établissement .
Assurer une qualité de service optimum pour garantir la satisfaction de la clientèle et être force de proposition pour faire évoluer l’offre en fonction des attentes des clients.
Etre responsable de la bonne e-réputation de l’établissement en visant les objectifs fixés par la Direction.
Garder un contact régulier avec les clients pour appréhender leurs attentes.
Développement commercial
Consolider et développer le CA de l’établissement grâce à la mise en place d’actions de fidélisation et grâce à vos talents de prospection ainsi qu’à la mise en place d’actions innovantes afin d’atteindre les objectifs fixés.
Le Yield Management sera sous votre responsabilité, que ce soit en interne ou avec un prestataire extérieur. Participer à la stratégie tarifaire et respecter les objectifs fixés par la Direction.
Analyser les données statistiques et présenter des reportings chiffrés ainsi qu’un suivi des actions menées à la Direction chaque mois.
Suivi technique
Gérer les soucis techniques liés à l’exploitation, coordonner les interventions d’entretien et réparation, gérer les prestataires. En outre, vous serez amené à accompagner et coordonner les travaux de rénovation qui seront partiellement effectués en maintenant l’hôtel en activité.
S’assurer de la mise en conformité permanente de l’établissement et organiser la levée des réserves émanant des contrôles périodiques (Préfecture, Electricité, Ascenseurs, …)
Garantir la sécurité des biens et des personnes.



Profil

Homme ou femme, de formation hôtelière ou commerciale (bac + 5 ), le/la candidat-e a une première expérience de 5 ans minimum réussie dans une fonction de Direction en hôtellerie.

Sens commercial développé, très bon relationnel, maîtrise de la communication et travail en équipe sont autant d’atouts nécessaires à la bonne réussite dans ce poste. Positif, curieux et réactif, il/elle possède une bonne connaissance du marché parisien.



Un anglais courant ainsi qu’une rigueur de gestion et administrative sont exigés. Il/elle comprend parfaitement les outils digitaux et le Yield Management afin d’optimiser le remplissage de l’hôtel.

Avant tout, nous recherchons une personne de terrain qui saura aller au contact de sa clientèle afin de s’assurer de sa totale satisfaction.



Informations :

Ref: 1650/AJ-AJ

Fonction : Direction - Direction Générale

Secteur : Hôtellerie

Lieu : Paris

06/10/2022