Offres d'emploi

Client

Nous recherchons un(e) Adjoint(e) de direction F&B pour un très bel établissement ***** de 150 chambres situé dans le quartier des affaires de RABAT. Il possède 4 restaurants, deux bars et plusieurs salles de réunions.

Poste

Votre mission:
Garantir la conception et l’exécution d’une offre de restauration innovante, créative et haut de gamme, correspondant aux standards du Brand
· Coordonner les fonctions, gèrer les plannings et les formations des équipes des restaurants, des bars, des banquets et des cuisines,
· Développer la rentabilité des restaurants, élaborer les budgets, gère les achats et les stocks en collaboration avec le chef exécutif et le directeur de l’hôtel,
· S’assurer de la délivrance d’un service client irréprochable,
· Participer à la création de l’expérience culinaire du client,
· Participer à la sélection produits de qualité ainsi qu’au respect des normes d’hygiène, sanitaires et HACCP

Profil

2 ans d'expérience minimum dans un poste similaire
Diplôme d’Hôtellerie Restauration
• Excellentes connaissances culinaires
• Compétences en communication et en animation
• Grandes capacités de gestion et de management
• Maitrise du Français et de l’Anglais
· Véritable manager, homme de terrain et de contact avec une âme de gestionnaire, il a fait au cours de sa carrière la preuve de solides connaissances dans son domaine, sait également innover
• Dynamique et Disponible
• Excellente présentation et très bon relationnel