Offres d'emploi

Client

Nous recherchons pour notre client, un restaurant qui séduit tant par sa situation que par sa
mise en scène, un Directeur de Restaurant (H/F).
Un restaurant dans lequel on ne vient pas seulement pour déjeuner, dîner, mais aussi pour
partager.
Cette table aux multiples facettes, toute belle et toute fraîche va combler de bonheur les
gastronomes, les amoureux du vin et de la vie !
En parfaite résonnance avec les lieux, la carte est traditionnelle et les assiettes sont réjouissantes, élégantes et contemporaines.
La carte des cocktails, quant à elle, est en parfaite continuité de la cuisine : subtile et délicate.

Poste

En tant que Directeur(-rice) de Restaurant, vous aurez en charge pour cet établissement bistronomique et tendance, les missions principales suivantes :
- Assurer la direction, la gestion et la parfaite coordination de l'intégralité des services du restaurant,
- Encadrer et accompagner une équipe d'une dizaine de personnes,
- Maintenir l'établissement dans le meilleur état de fonctionnement et dans le respect des budgets qui lui seront alloués,
- Promouvoir l'établissement en pilotant le développement commercial,
- Prendre en charge le recrutement et la gestion des ressources humaines,
- Garantir la cohérence du coût de la masse salariale,
- Respecter et faire respecter l'intégralité des textes légaux et de la Réglementation en matière économique, commerciale et sociale, ainsi que les règles internes à l'entreprise (Convention Collective et le Règlement Intérieur) et HACCP.

Profil

Le profil recherché est un professionnel qui aime relever les défis et qui souhaite devenir l'Ambassadeur(-rice) d'une véritable adresse vivante, intime et festive !

Termes du contrat :
- CDI, statut cadre,
- Repos dimanche et lundi,
- Salaire selon profil ; fixe + primes