Offre d'emploi :

Client

Notre client, œuvre chaque jour avec passion dans ses restaurants et ateliers pour véhiculer ses valeurs : Convivialité, Authenticité, Qualité et Simplicité.
Aujourd'hui, l'enseigne développe son réseau de franchise et recherche un Responsable Méthodes et Franchise (H/F) pour rejoindre son environnement familial et évolutif !



Poste


1. Coordination Méthodes et outils retail (logiciel caisse, book gestion...) :

o Réaliser des documents méthodes et de suivi,
o Administrer les données en partenariat avec le pôle FnB/Achats (référencement, fiches techniques...),
o Encodage des menus sur les caisses et la partie e-commerce,
o Vérification du réseau et de la fonctionnalité du système de gestion,
o Support et maintenance auprès des entités de restauration,
o Suivi et évolution des outils de pilotage et d'encaissement,
o Mise en place, suivi et analyse d'indicateurs et effectuer des reportings : indicateurs de performance, marge, coûts de main-d'œuvre, rentabilité...

2. Support et développement réseau franchise :

o Mettre en place les supports et outils aux Franchiseurs et Franchisés,
o Participer au développement des points de vente,
o Assurer le suivi, contrôle et conseil, des sites existants en Franchise,
o Représenter les valeurs de l'entreprise et veiller au bon respect du concept de la marque par les Franchisés.





Profil


o Convivialité, simplicité et authenticité du candidat,
o Maîtrise des méthodes et outils en Franchise,
o Connaissance et appétence pour le domaine food/retail,
o Connaissance pratique de divers logiciels informatiques et d'encaissement,
o Excellente utilisation du pack office (Word, Excel, PowerPoint),
o Capacité à travailler en " mode projet ",
o Savoir gérer plusieurs dossiers simultanément et à des stades d'avancement différents,
o Être à l'aise avec les chiffres afin d'analyser et interpréter,
o Organisé, capacité à travailler de manière rigoureuse dans un environnement en évolution rapide et stimulant, adaptable, positif,
o Prise d'initiatives, de décisions et force de propositions,
o Savoir penser en " mode solution ",
o Capacité à atteindre les objectifs financiers et de performance,
o Orientation client et sens du service interne,
o Respect des délais et dates butoirs,
o Sens du travail d'équipe,
o Excellent sens relationnel,
o Disponibilité en engagement.

Termes du contrat
CDI - Statut cadre
Salaire : en fonction du profil
Poste basé au siège à Paris + Déplacement quotidien sur site à prévoir



Informations :

Ref: 1611/SDY

Fonction : Fonction Support

Secteur : Restauration traditionnelle

Lieu : Ile de france

23/11/2021