Offres d'emploi

Client

Nous recherchons pour notre client, Restaurant gastronomique 1 *, institution des Bouches du Rhône, un (e) Responsable de Salle. Le Chef y propose une cuisine méditerranéenne en osmose totale avec son environnement marin, rare et unique, visant la 2ème étoiles.

Poste

Rattaché(e) au Directeur du Restaurant, les missions principales sont les suivantes :

- Mettre en place les process et standards visant à optimiser les résultats.
- Créer un véritable lien personnalisé avec les clients.
- Planifier, organiser des évènements et contribuer à la renommée de l'établissement.
- Encadrer l'équipe de service, et superviser le bon déroulement des évènements sur le terrain.
- ...

Profil

Issu(e) de formation restauration, vous justifiez d'une expérience réussie d'au minimum 3 ans à des fonctions de Maître d'hôtel en hôtellerie, idéalement acquise au sein d'établissements à forte identité avec une restauration gastronomique étoilée.

- De solides compétences d'encadrement, un sens développé de la qualité d'accueil et de service ainsi qu'un excellent relationnel Clients sont souhaités.
- La maîtrise de l'anglais est impérative.
- Sens de l'écoute, de l'accueil et de la personnalité.
- Majoritairement sur le terrain avec les équipes, implication importante dans la gestion commerciale et administrative du point de vente.

Termes du contrat :
- CDI, statut Agent de maîtrise
- 3 000 à 3 500 Euros brut mensuel+ pourboire
- Poste à pourvoir immédiatement.