Offre d'emploi :

Client

Notre client recherche pour sa filiale hôtelière et en vue de l'ouverture prochaine du Radisson Blu de Rouen, un(e) Directeur(trice) d'Exploitation.


Poste

Rattaché(e) au Directeur Général Délégué, le(la) Directeur(trice) de l'hôtel aura la responsabilité de lancer l'établissement dans le cadre de son ouverture, de coordonner tous les moyens pour optimiser la gestion de son exploitation, et ainsi offrir une qualité de prestation maximum à sa clientèle.

A ce titre, ses missions et responsabilités sont :

- Ressources humaines

Recrutement et animation d'une équipe de 35 personnes dont la société de sous-traitance de nettoyage
Recrutement, formation et suivi des collaborateurs
Gestion des plannings, DUE, maladie…
Garant du maintien d'un bon climat social & de la cohésion d'équipe
Respect de la législation du travail en vigueur

- Exploitation

Audit et création des procédures de travail en lien avec les standards de l'hôtellerie 4*
Présence sur le terrain avec l'équipe et auprès des clients
Contrôle de la bonne réalisation des prestations : accueil, hébergement, PDJ etc…

- Actions commerciales

Participation à l'élaboration d'un Plan d'Actions Commerciales
Maîtrise de la gestion OTA's et du Yield management afin d'optimiser le revenu
Développement des relations commerciales avec les partenaires locaux
Actions commerciales à mener sur les marchés cibles, négociation des contrats
Connaître la concurrence et assurer une veille de celle-ci.

- Gestion administrative et comptable

Elaboration et suivi des budgets
Suivi du bon équilibre financier et pilotage de l'établissement : compte d'exploitation, indicateurs de gestion, suivi des écarts constatés

- Technique/Maintenance

Suivi du respect des règles de sécurité des biens et des personnes
Suivi du respect des contrats de maintenance et de sous-traitance
Maintien de l'établissement dans le meilleur état de fonctionnement dans le respect des budgets qui seront alloués


Profil

Diplômé (e) d'une formation supérieure en Management hôtelier de type Paul Bocuse, Lausanne ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 4 ans dans une fonction de Direction ou d'Adjoint de direction en hôtellerie 4*, dans un établissement de taille similaire et proposant un même niveau de prestation.

Expert(e) de l'hébergement, vous justifiez aussi d'une connaissance de la restauration.

Particulièrement motivé(e) par l'exploitation hôtelière, vous êtes soucieux (se) du détail, de la qualité de service et savez emmener vos équipes autour d'un projet fort et fédérateur.

Bon communicant en interne et en externe, vous êtes reconnu(e) pour vos qualités d'organisation, de rigueur, d'autonomie et pour vos capacités de synthèse (reporting) et d'anticipation.

Vous êtes doté(e) d'un sens commercial développé, vous maitrisez la gestion des sites Internet et du Yield afin d'optimiser le remplissage de votre hôtel.


Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible afin de mettre en place et développer efficacement l'activité de son établissement tout en offrant une qualité de prestation irréprochable.

" L'Anglais courant est impératif, une autre langue sera appréciée.
" Bonne maîtrise des PMS et Suite Office


Conditions salariales :
" Statut Cadre et Contrat CDI
" Rémunération fixe selon profil + part variable
" Poste à pourvoir rapidement


Informations :

Ref: 1473/FS-AJ

Fonction : Direction - Direction Générale

Secteur : Hôtellerie

Lieu : Normandie

25/06/2020