Offres d'emploi

Client

Nous recherchons pour notre client, Hôtel **** MGallery situé dans la région Grand-Est, le(la) futur(e) Directeur(trice) Général(e).
Cet établissement fait partie d'un groupe plein d'ambition et est aujourd'hui la référence luxe et gastronomique de sa ville.

Poste

Rattaché(e) au Directeur des Opérations du groupe et aux propriétaires, le(la) Directeur(trice) de l'hôtel aura la responsabilité de la gestion complète de l'établissement.
A ce titre, ses missions seront :

Gestion opérationnelle
- Gère et organise les services opérationnels et d'accueil de l'hôtel & des Restaurants en s'assurant de la bonne réalisation de l'ensemble des prestations.

Gestion managériale
- Fédère, animer les équipes au quotidien une équipe de 68 collaborateurs,
- Contrôle les effectifs et s'assure au quotidien du bon climat social de l'entreprise,

Gestion de la clientèle
- Accueille, reconnaît, et entretient la fidélité des clients de l'établissement,
- Fait vivre l'hôtel afin d'en faire une véritable destination pour la clientèle,
- Est le garant de la qualité et des standards en lien avec l'identité de l'entreprise (protocole, procédures, organisation),

Gestion commerciale
- Commercialise l'établissement et ses prestations, consolide et développe le CA de l'établissement grâce à des talents reconnus d'investigateur,
- S'occupe de la prospection de nouveaux clients, met en place des actions innovantes pour atteindre les objectifs fixés…

Gestion administrative et comptable
- En charge de la gestion budgétaire de l'hôtel en étroite collaboration avec le DOP
- Veille au bon suivi du compte d'exploitation, suit et optimise les indicateurs de gestion : ratios, RBE…
- Contrôle les éléments de reporting avec les Chefs de service
- Analyse les résultats et est force de proposition pour des actions rectificatives

Gestion technique
- S'assure du respect des règles de sécurité (des biens, des personnes) et alerte sa hiérarchie en cas de manquement constaté,
- Maintient l'établissement dans le meilleur état de fonctionnement et dans le respect des budgets qui lui sont alloués.

Profil

Issu(e) de formation supérieure, école hôtelière ou école de commerce, vous bénéficiez d'une expérience réussie dans une fonction similaire au sein d'un établissement 4/5*, et connaissez idéalement les process Accor.

Vous disposez d'une connaissance de l'hébergement mais également de la restauration haut de gamme.

Particulièrement motivé par l'exploitation hôtelière, vous êtes soucieux de la qualité de service et savez fédérer vos équipes dans ce sens.

Vous faites preuve d'un sens commercial développé, êtes reconnu(e) pour votre excellent relationnel, votre parfaite maîtrise de sites internet et du Yield afin d'optimiser le remplissage de l'hôtel.

Vous saurez être organisé(e), rigoureux(se) dans l'exercice de vos fonctions, et démontrer d'une capacité d'analyse, d'anticipation et de gestion des priorités.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible afin de mettre en place et développer efficacement l'activité de son établissement tout en offrant une qualité de prestation irréprochable.


Qualités attendues pour le poste :
- Excellente présentation
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail
- Pédagogie, écoute active et diplomatie
- Savoir-vivre, politesse, maîtrise de soi
- Sens du détail aigu
- Habileté, agilité et rapidité
- Curiosité pour la cuisine et les arts de la table en général

Compétences :
Anglais courant et maîtrise d'une seconde langue si possible
Connaissance de Fols

Conditions salariales

Statut Cadre, contrat CDI
Rémunération attractive selon le profil
Poste à pourvoir rapidement