Offres d'emploi

Client

L'Hôtel de la Cité, établissement 5* du groupe Cité Hôtels, fait partie intégrante du patrimoine de Carcassonne, et inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
Avec sa personnalité distincte et originale, son lien fort avec l'Histoire de sa région, l'Hôtel de la Cité s'inscrit à merveille dans la collection Mgallery Hotel Collection, regroupant les établissements mémorables du Groupe Accor.
L'établissement dispose de 59 chambres.

Nous recherchons le(la) futur(e) Responsable Hébergement.

Poste

Rattaché(e) au Directeur de l'établissement, le(la) Responsable Hébergement seconde ce dernier dans ses missions inhérentes à l'exploitation du centre de profit et le remplace lors de ses absences.
En étroite collaboration avec la Gouvernante, le Responsable Restauration & le Chef de cuisine, il(elle) contribue à la satisfaction permanente de la clientèle en assurant une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures en vigueur.

A ce titre, ses missions et responsabilités sont :

Responsabilités managériales :
Encadrement de 20 collaborateurs dont 5 Réceptionnistes, 5 voituriers et 10 femmes de chambres
" Définit et organise efficacement le travail des équipes en fonction des objectifs fixés par la Direction Générale, en étant l'interface entre les équipes et la Direction
" S'assure de la bonne communication interne entre les équipes,
" Etablit les plannings de travail en adaptant les effectifs au volume d'activité
" Coordonne et vérifie le travail des diverses équipes, organise des réunions de service


Responsabilités administratives et financières :

" Est en charge de la facturation et de l'encaissement des recettes
" Assure la clôture de la journée hôtelière
" Contrôle la caisse et veille à la sécurité des fonds
" Etablit, contrôle et vise les commandes et les livraisons
" Supervise les stocks et les inventaires afin d'assurer le bon fonctionnement de l'hôtel
" Assure la gestion et le suivi administratif des groupes
" Elabore le budget annuel de son département
" Valide des factures
" Suit les objectifs groupe, les résultats forcast et les débiteurs
" Organise et tient des réunions et participe aux réunions de Direction

Responsabilités commerciales :

" Négocie les contrats avec les Tours Opérator et Tour Séries,
" Gestion des groupes séries : gestion de la résa à l'accueil in situ du groupe et suivi des besoins en logistique du groupe
" Gestion du festival : de la réservation au départ des clients ainsi que la logistique
" Maitrise du Yield management

Relations clients :

" Participe aux prestations offertes aux clients (accueil, réservation, petits déjeuners, chambres…)
" Veille et assure une prestation de qualité dans le respect des normes et procédures pour une satisfaction permanente de la clientèle
" Assure un accueil personnalisé des clients et clients VIP et instaure une ambiance conviviale
" Est responsable de la fidélisation de la clientèle existante en l'absence du Directeur de l'hôtel
" Assure le traitement des objections et des réclamations clients
" Participe à la synergie en appliquant le renvoi inter-hôtel

Profil

Issu(e) d'une formation supérieure en hôtellerie / tourisme, vous justifiez d'une expérience réussie et significative de 5 ans minimum en Réception, et d'une 1ère expérience de management dans l'hôtellerie de luxe.

" Vous êtes particulièrement sensible au produit, à la qualité de service et à la satisfaction clients.
" Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités managériales et de gestionnaire rigoureux.
" Véritable passionné(e) de l'hôtellerie, vous êtes capable de gérer l'inattendu et les situations délicates.
" Charisme & leadership sont des qualités qui vous définissent.

Prérequis :
- Anglais & Espagnol parlés couramment
- Maîtrise des outils de gestion, de réservation et de facturation :
- La connaissance des process & standards du groupe Accor est idéale.

Conditions salariales :
" Poste à pourvoir fin Septembre 2019
" Statut Cadre
" Contrat CDI, période d'essai 4 mois éventuellement renouvelable
" Rémunération fixe + variable selon profil