Offres d'emploi

Client

Notre client, le groupe Beaumarly, recrute, dans le cadre d'un remplacement, un(e) F&B Cost Contrôleur.

Poste

Rattaché au Responsable Contrôle de gestion au sein de la Direction Financière du siège, vous serez en charge de:

Suivre les achats nourriture et boissons
Améliorer la performance des sites du Groupe et participer à l'établissement des tableaux de bord
Mettre en place les actions correctives en cas d'écart
Suivre et contrôler le CA, suivre les systèmes de caisse, contrôle des articles, TVA, bande de contrôle
Réaliser les inventaires mensuels et valoriser les stocks
Participer au changement des cartes en restaurant, des menus groupe et autres évènements ponctuel (fiches techniques, analyse des ratios, fixation des prix)
Piloter les établissements du groupe grâce à des analyses que vous fournirez à la direction siège.
Effectuer des reporting d'activité sur l'ensemble de maisons du groupe
Réaliser des études ponctuelles
Cut off mensuel des frais généraux

Profil

De formation supérieure, idéalement école hôtelière, vous bénéficiez d'une première expérience réussie au sein d'un service Contrôle de gestion dans le secteur de l'hôtellerie/restauration.

Vous parlez couramment l'anglais, maitrisez les outils de gestion et notamment Excel, et êtes reconnu pour vos qualités de rigueur et d'organisation.
Vous disposez d'un excellent relationnel, du goût du travail en équipe et vous vous montrer autonome, ouvert et présent sur le terrain.
Nous vous proposons d'intégrer une société avec une culture d'entreprise encore familiale connaissant un fort développement.


Conditions salariales :

Rémunération à définir selon le profil
Contrat CDI
Poste basé à Paris 4ème