Offres d'emploi

Client

Notre client, groupe hôtelier implanté dans l'ouest de la France vient d'acquérir le boutique hôtel design de Nantes, l'hôtel Sozo.
Dans le cadre de cette transition, nous recherchons le/la prochaine Directeur (trice) d'exploitation.

Poste

Rattaché(e) à la Direction Générale du pôle hôtelier de la société propriétaire, le/la directeur (trice) aura la responsabilité de faire progresser l'établissement et de coordonner tous les moyens pour optimiser la gestion de son exploitation et offrir une qualité de prestation à sa clientèle.

Ses missions principales sont :
- L'encadrement et l'animation de l'ensemble des collaborateurs, assurer le recrutement, la formation et le suivi de ceux-ci
- La réalisation d'un audit et la refonte des procédures de travail en lien avec les standards de l'hôtellerie 4*
- Le contrôle de la bonne réalisation des prestations
- La gestion des OTA's, de la politique tarifaire et du yield management afin d'optimiser le revenu de votre hôtel.
- Le développement des relations commerciales avec les partenaires locaux
- Le suivi du bon équilibre financier et pilotage de l'établissement : compte d'exploitation, suivi des - budgets et des indicateurs de gestion
- Le maintien de l'Etablissement dans le meilleur état de fonctionnement dans le respect des budgets qui seront alloués.

Profil

Diplômé (e) d'une formation supérieure en Management hôtelier ou équivalent, vous justifiez d'une expérience réussie de minimum 3 ans dans une fonction de Direction ou d'adjoint(e) de direction en hôtellerie 4*.
Vous connaissez parfaitement le tissu local et les codes de l'hôtellerie, idéalement grâce à une expérience réussie et acquise au sein d'établissements comparables.
Particulièrement motivé (e) par l'exploitation hôtelière, vous êtes soucieux (se) du détail en terme de propreté, entretien, qualité de l'accueil, allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer vos équipes dans ce sens.
Avant tout, nous recherchons une personne de terrain, un (e) Maitre (tresse) de maison qui saura se montrer à l'écoute de la satisfaction de ses clients.

Anglais courant impératif, autre langue appréciée


Conditions salariales :
Contrat CDI
Statut : cadre
Rémunération fixe brute selon profil et expérience, versé sur 12 mois + part variable sur objectifs de performance atteints
Références exigées
Période d'essai de 4 mois, renouvelable
Embauche au 1er juin 2019.