Offres d'emploi

Client

Chez Four Seasons Megève Collection et au sein de son restaurant La Dame de PIC (74)- Le 1920, l'excellence est au rendez-vous.

Anne-Sophie Pic, est la femme la plus étoilée au monde par le Guide Michelin.

L'attachement à la nature, l'envie de transmettre les saveurs locales, l'attention accordée aux clients ainsi qu'à celles et ceux qui rendent ces produits de la nature possibles … autant de valeurs portées et partagées par la Maison Pic, Edmond de Rothschild Héritage et le groupe Four Seasons.

Nous recherchons pour notre client :


Un(e) Sous-Chef(fe) de cuisine

Poste

Votre Mission :

Au sein des cuisines de La Dame de PIC - Le 1920 et sous la direction du Chef de Cuisine au poste de Sous-Chef, vous serez amené(e) à :

- Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
- Assurer de façon autonome la production des plats
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Encadrer notamment les Chefs de Partie

Profil recherché :

- Vous justifiez d'une expérience significative dans l'hôtellerie de luxe et vous savez travailler dans un établissement saisonnier dans le respect des standards de qualité de l'hôtel.
- Vous êtes une personne sérieuse, dynamique, présentant un grand professionnalisme et un grand savoir-être.
- Votre motivation et votre dynamisme feront toute la différence !
- Expérience en cuisine étoilée
- Ponctuel(le), Motivé(e), Réactif(ve) et Autonome
- Rigueur
- Souci du détail
- Être force de proposition
- Capacité d'adaptation, flexibilité

Profil

Conditions :

- Poste en CDI à l'année
- Statut cadre
- Logement gratuit sous conditions
- Salaire : 3400€ brut mensuels / 13 mois
- Mutuelle d'entreprise