Adjoint de direction H/F 1038/AML-AJ offre d'emploi
Hôtel-restaurant 4 étoiles de la région touraine recrute son Adjoint de direction H/F.

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Date : 20 Avril 2017  |  Région : Centre-Val de Loire  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à durée indéterminée
  • Statut Agent de maîtrise
  • Période d’essai de 3 mois éventuellement renouvelable
  • Rémunération : 28 à 30 K€ brut annuel + variable

A propos de notre client

Hôtel-restaurant 4 étoiles de la région touraine recrute son Adjoint de direction H/F.

Missions

Rattaché(e) à la Direction générale de l’établissement et en véritable relais de la responsable hébergement, vos missions seront les suivantes :

Relation clients

  • Etre responsable de la fidélisation de la clientèle existante;
  • S’assurer de la satisfaction client, traiter les retours clients et les réclamations éventuelles;
  • Coordonner et organiser les prestations proposées à la clientèle.

Développement commercial

  • Consolider et développer le CA de l’établissement grâce à la mise en place d’outils de yield afin d’accroitre la clientèle individuelle loisir;
  • Mettre en place des actions innovantes afin d’atteindre les objectifs financiers fixés par le groupe;
  • Assurer une veille concurrentielle;
  • Travailler étroitement avec les 2 commerciales en charge des séminaires et banquets,
  • Elaborer conjointement avec la Direction générale le plan d’action commercial et être le garant de sa mise en œuvre;
  • Participer à la mise en place de la politique tarifaire et au suivi du yield.

Qualité

  • Etre présent sur le terrain afin d’accompagner les équipes de réception dans la gestion des clients;
  • Mettre en place des procédures et formation à destination des équipes de réception afin d’offrir un vrai service 4*;
  • Sensibiliser les équipes à la qualité de service.

Profil recherché

De formation supérieure hôtellerie / restauration, vous bénéficiez d’une 1ère expérience réussie dans une fonction opérationnelle à forte dimension commerciale dans l’hôtellerie et la restauration haut de gamme.

Votre fort dynamisme et votre implication vous permettront de seconder efficacement le directeur dans l’optimisation du remplissage de l’hôtel.

Vous êtes particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière, vous êtes soucieux du détail en terme de propreté, entretien, qualité de l’accueil et allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer les équipes dans ce sens.

Une pratique courante de l’anglais est  indispensable, une 3ème langue est vivement recommandée.

D’autre part, vous maitrisez parfaitement les sites internet et le Yield.