Adjoint du directeur des exploitations H/F - 1039/AML-AJ offre emploi
Notre client recherche, dans le cadre de son développement, un(e) adjoint(e) du directeur des exploitations

Cette offre d'emploi vous intéresse ?

Partager cette offre d'emploi
Envoyer à un ami

Date : 15 Mai 2017  |  Région : PACA  |  Secteur : Hôtellerie

  • CDI
  • Statut cadre
  • Poste basé en région PACA
  • Salaire : 54 K€ brut annuel + variable 
  • Voiture de fonction, téléphone et ordinateur portable
  • Poste évolutif

A PROPOS DE NOTRE CLIENT

Groupe d'hôtels et de résidences recherche un(e) adjoint(e) du direction des exploitations, dans le cadre de son développement.

MISSIONS

Sous l’autorité du directeur des exploitations, l’adjoint aura la responsabilité opérationnelle du parc hôtelier.

Ses missions

  • Animer et motiver les directeurs d’établissements afin d’offrir à la clientèle des prestations conforme aux standards de qualité du groupe.
  • Faire appliquer les lignes directives et procédures de service et de production dont il est le garant.
  • Veiller à l’application des budgets d’exploitation avec les directeurs.
  • S’assurer d’une gestion opérationnelle fiable et rigoureuse dans le respect des intérêts et standards du groupe.
  • Aider les directeurs dans leur campagne de recrutement ainsi que dans la formation des collaborateurs et veiller au maintien d’un bon climat social sur chacun des sites.
  • Etre force de proposition au niveau de la restauration afin de faire évoluer le produit vers une véritable prestation de niveau 3/4*.
  • Reporter à la direction des exploitations des actions mise en place et des résultats qui en découlent.

PROFIL RECHERCHE

De formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative en direction d’hôtel-restaurant, mais également dans un poste de gestion d’établissements en multi-sites avec une véritable expertise restauration.

Nous recherchons un candidat rompu à la mise en place de procédures et leur suivi avec des reportings précis.

Meneur d’homme, vraies aptitudes d’organisation et d’anticipation sont les qualités attendues pour la bonne réalisation des missions qui vous seront confiées.

Homme de terrain, dynamique et créatif, vous serez amené à effectuer de nombreux déplacements  au sein des structures.

Atouts pour le poste

  • Sens de la créativité et de l’innovation
  • Manager et leader reconnu
  • Bon gestionnaire
  • Grand sens de l’organisation et de la gestion des priorités