Adjoint de direction H/F - 1021/AH-AJ offre d'emploi
Groupe de restauration commerciale recherche un Adjoint(e) de Direction (H/F)

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Date : 20 Avril 2017  |  Région : PACA  |  Secteur : Restauration

  • Contrat à durée indéterminée – statut Agent de maîtrise
  • Lieu de travail : PACA – Centre Commercial Grand Var
  • Disponibilité : à pourvoir dès que possible
  • Prise en charge complète de la période d’intégration (formation de 2 mois dans le Nord)
  • Horaires continus – 2 jours de repos hebdomadaires
  • Permis B et véhicule indispensables
  • Rémunération suivant profil et expérience

A propos de notre client

Notre client, groupe de restauration commerciale d’envergure nationale recrute, pour une de ses enseignes innovantes et avec un fort développement un(e) Adjoint(e) de direction.

Ayant à cœur de faire découvrir une restauration aussi gourmande que saine et vitaminée, ce nouveau concept jouant sur les saveurs, la fraîcheur des produits et une équipe plus que motivée séduira par son offre complète et qualitative.

Missions

Rattaché(e) au Directeur et dans le cadre d’une ouverture en Juillet 2017, vous participez au pilotage de l’établissement en veillant à faire respecter la politique commerciale et en assurant un service de qualité à la clientèle. Dans le cadre de vos fonctions vous aurez pour missions :

  • De veiller au bon déroulement du service et garantir la satisfaction client (accueil, service, qualité) ;
  • Participer à la mise en oeuvre du plan d’action commercial du restaurant ;
  • Suivre et analyser les indicateurs de gestion et de rentabilité (CA, taux de marge,…) et contribuer à la réalisation des objectifs ;
  • Gérer les commandes et les stocks ;
  • Respecter, contrôler et faire respecter les normes de sécurité et d’hygiène sur l’ensemble du site ;
  • Assurer le management des collaborateurs en développant l’esprit d’équipe ;
  • Planifier le travail et fédérer les équipes autour des objectifs ;
  • Participer au recrutement des futurs collaborateurs, assurer leur formation, intégration et évaluation ;
  • Véhiculer une image positive de l’enseigne.

Profil recherché

Idéalement issu(e) d’une formation en hôtellerie-restauration, vous possédez une première expérience réussie à une fonction d’encadrement en restauration commerciale de chaîne serve à table ou rapide à fort volume d’activité (en nombre de couverts/jour).

Qualités attendues

  • Leadership et esprit d’équipe
  • Dynamisme et enthousiasme
  • Sens commerçant, sens du contact

Plus que votre niveau de formation, votre motivation, votre personnalité, et votre savoir-être feront la différence au sein d’une enseigne qui vous permettra d’évoluer rapidement.