Directeur d'Hôtel H/F 910/AML-AJ-offre d'emploi
Groupe hôtelier d’envergure nationale recrute un(e) Directeur(trice) pour l’un de ses hôtels de Lyon

Cette offre d'emploi vous intéresse ?

Partager cette offre d'emploi
Envoyer à un ami

Date : 07 Juillet 2016  |  Région : Lyon  |  Secteur : Hôtellerie

Type de contrat: CDI

Localisation: Lyon

Disponibilité du poste: à pourvoir rapidement

Rémunération: fixe brute annuelle 50 K€ + prime non plafonnée +IN

Statut: cadre

Période d’essai de 4 mois éventuellement renouvelable

A propos de notre client

Groupe hôtelier d’envergure nationale, dans le cadre d’un remplacement, recrute un(e) Directeur(trice) pour l’un de ses hôtels de Lyon. C’est hôtel 4* d’une centaine de chambres.

Missions du poste

Rattaché au Responsable des Exploitations, le Directeur aura la responsabilité complète de la gestion opérationnelle de son établissement.

3.1 Gestion administrative et comptable

  • Veiller au bon équilibre financier et piloter l'établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d'exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE...
  • Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le groupe

3.2 Ressources humaines d’une équipe de 27 personnes

  • En collaboration avec les chefs de service, veiller au respect de la législation du travail, animation de l’équipe, élaboration des contrats de travail et des avenants, registre du personnel et planification du travail tout cela afin d'assurer un service de qualité à la clientèle.

3.3 Exploitation

  • Contrôle et participation à la mise en place et à la bonne réalisation des prestations (accueil à la réception, contrôle des chambres, service en salle, gestion de la cuisine et organisation des séminaires…).
  • Suivi du traitement des demandes de réservations individuelles et demandes spécifiques de groupes avec la participation active des collaborateurs.

3.4 Actions commerciales

  • Prévoir et réaliser les actions d’animation (PAC), de promotion et de commercialisation des prestations (fidélisation, promotion sur le lieu de vente, prospection à l’extérieur à l’établissement, développement des relations commerciales avec des intermédiaires…).
  • Négocier des contrats avec différents types de clientèle dans le respect de la politique tarifaire établie avec la hiérarchie et le service commercial du groupe.
  • Connaître la concurrence et assurer une veille de celle-ci.

3.5 Technique/Maintenance

  • S’assurer du respect des règles de sécurité (des biens, des personnes) et alerter sa hiérarchie en cas de manquement constaté.
  • Veiller au respect des contrats de maintenance et de sous-traitance.
  • Maintenir l’Etablissement dans le meilleur état de fonctionnement et dans le respect des budgets qui lui sont alloués.

Profil recherché

De formation supérieure, professionnel confirmé de l’hôtellerie haut de gamme, vous bénéficiez d'une expérience réussie d’au moins 5 ans dans une fonction similaire au sein d’un groupe international sur un établissement moyen porteur.

Particulièrement motivé par l'exploitation hôtelière, vous êtes soucieux de la qualité de service et savez fédérer vos équipes dans ce sens. Personne de contact, organisée, rigoureuse, autonome et réactive, avec un bon esprit d’analyse et d’anticipation, sachant gérer les priorités, vous avez une belle capacité de diagnostic.

Avec une connaissance de l’hébergement, mais également de la restauration et des séminaires, vous disposez d’un sens commercial développé. Bonne connaissance de la gestion hôtelière, bon relationnel, vous maitrisez parfaitement les sites internet et le Yield afin d'optimiser le remplissage de votre hôtel.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible afin de développer efficacement l’activité de son établissement.