Directeur Boutique Hôtel 3* H/F - 1108/AML-AJ offre d'emploi
Groupe hôtelier recherche un directeur pour un établissement hôtelier situé à Paris qui va subir des travaux de rénovation.

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Date : 18 Septembre 2017  |  Région : Paris  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à durée indéterminée.
  • Statut cadre.
  • Période d’essai de 4 mois (éventuellement renouvelable).
  • Rémunération : 42/48 K€ + 30% de PSO + 15% de super bonus.
  • Poste à pourvoir courant octobre 2017.

A propos de notre client

Groupe hôtelier en plein développement recherche son nouveau directeur pour un établissement hôtelier situé à Paris qui va subir des travaux de rénovation.

Dans le cadre de la reprise en gestion directe d’un hôtel parisien, le groupe recherche le nouveau Directeur : l’établissement dispose moins de 50 chambres en catégorie 3* avec une offre PDJ.

Un projet de rénovation est envisagé pour une montée en gamme de l’établissement. 

Missions

Rattaché au Directeur des Opérations, le Directeur aura la responsabilité opérationnelle et commerciale de son établissement et devra gérer le programme de rénovation avec l’accompagnement des équipes dans la montée en gamme de l’hôtel.

 

Missions :

 

Management :

  • Accompagner les équipes en place : réception, PDJ et étages (environ 10 personnes dont un adjoint).
  • Organiser les plannings et la répartition des tâches de chacun,
  • Suivre la bonne mise en œuvre des décisions au sein de l’hôtel tant au niveau commercial, opérationnel, financier et technique,
  • Participer aux recrutements et gérer l’intégration des nouveaux collaborateurs.

Commercial :

  • Identifier les sociétés de la zone primaire de l’hôtel pour mettre en place des contrats corporate,
  • Favoriser les réservations en direct,
  • Piloter le Revenue Management en partenariat avec le siège.

Financier :

  • Apporter un support effectif aux équipes dans la réalisation de leurs objectifs : CA, RBE, budgets prévisionnels,
  • Veiller à la rentabilité de l’hôtel,
  • Identifier les points de progrès et mettre en place des actions permettant d’atteindre les objectifs,
  • Contrôler la trésorerie de l’hôtel,
  • Maitriser les Débiteurs divers.

Opérationnel :

  • Mettre en place l’organisation opérationnelle,
  • Suivre et garantir la conformité de l’établissement au regard des différentes règlementations et standards du groupe,
  • Mettre en place des contrôles qualité clients,
  • S’assurer de la bonne mise en place et du suivi des tableaux de bord de gestion,
  • Formaliser et assurer un reporting régulier auprès du directeur des Opérations.

Profil recherché

Homme ou femme, issu d’une formation supérieure de type management hôtelier, vous bénéficiez d’une 1ère expérience réussie en qualité de directeur au sein d’un boutique-hôtel parisien et avez déjà géré des rénovations dans vos postes précédents.

Orienté(e) qualité et expérience client, vous êtes reconnu pour votre présence terrain et votre capacité à gérer et résoudre efficacement les sujets inhérents à l’exploitation d’un établissement hôtelier.

Vous possédez des aptitudes commerciales avérées et avez contribué au développement d’un centre de profits au cours de votre expérience professionnelle.

 

Vos atouts pour le poste :

  • Connaissance du marché local,
  • Connaissance et intérêt pour des nouvelles tendances hôtelières,
  • Aptitudes reconnues dans le management d’équipes et le développement commercial,
  • Expérience en qualité de manager d’hôtel,
  • Orienté qualité et service clients,
  • Sens aigu de l’organisation et de la gestion des priorités,
  • Rigueur de gestion administrative,
  • Polyvalence, prestance, adaptabilité et disponibilité,
  • Maitrise parfaite de la langue anglaise,
  • Maitrise du yield et des outils informatiques.