Directeur d'Exploitation H/F 1099/AML-AJ offre d'emploi
Etablissement hôtelier 4* rénové, moyen/gros porteur, recherche son directeur d'exploitation.

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Date : 18 Septembre 2017  |  Région : Paris  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à durée indéterminée.
  • Statut cadre.
  • Localisation : Paris Intramuros.
  • Disponibilité du poste : à pourvoir rapidement.
  • Période d’essai de 4 mois renouvelable.
  • Rémunération : entre 45.6 K€ et 51.6 K€ en fixe + variable équivalent à 2 mois.

A propos de notre client

Groupe hôtelier recherche son nouveau directeur d'exploitation pour un établissement hôtelier 4* moyen/gros porteur situé à Paris intramuros, rénové récemment. 

Missions

Rattaché au directeur général de l’établissement, qui intervient également auprès d'autres établissements, vous aurez en charge la direction d’exploitation de l’établissement dans sa globalité avec l'aide de 4 chefs de service :

Ressources humaines – équipe d'environ 40 personnes.

  • Veiller au maintien d’un bon climat social,
  • Assurer la gestion administrative du personnel,
  • Participer aux recrutements et planifier l’organisation du travail tout cela afin d’assurer un service de qualité à la clientèle.

Développement commercial / Yield

  • Consolider et développer le CA de l’établissement grâce à la mise en place d’une étroite collaboration avec le siège et optimiser le remplissage de l’établissement grâce à votre expertise en yield.

Gestion administrative et comptable

  • Veiller au bon équilibre financier avec un sens aigu des chiffres : suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE…
  • Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le propriétaire.

Relations avec la clientèle

  • Développer les outils de communication et d’information auprès de la clientèle,
  • S’assurer de la satisfaction de celle-ci afin de la fidéliser.

Opérationnel

  • Veiller à la pérennité des installations,
  • S’assurer de la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement,
  • Garantir la sécurité des biens et des personnes. 

Profil recherché

De formation supérieure hôtelière, nous recherchons un homme ou une femme bénéficiant d’une expérience réussie d’encadrement au sein du groupe Accor et dans un établissement parisien idéalement.

Dynamique et engagé, avec des compétences managériales reconnues, vous êtes particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière. Vous êtes soucieux du détail en termes de propreté, entretien, qualité de l’accueil et allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer vos équipes dans ce sens.

Doté d’une parfaite connaissance du yield et des outils Accor, vous saurez optimiser le remplissage de votre hôtel et atteindre les objectifs d’augmentation de prix moyen prévue par le directeur général.

Une bonne pratique de l’anglais et d’une seconde langue sont déterminantes pour rejoindre l’établissement.

Avant tout nous recherchons une personne orientée service clients et qualité et qui saura se montrer disponible et présente sur le terrain.