Directeur Hôtel 4* H/F - 1078/AML-AJ
Nous recrutons un(e) directeur d'Hôtel 4* sur Paris pour un indépendant propriétaire de plusieurs hôtels.

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Date : 24 Juillet 2017  |  Région : Ile-de-France  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à Durée Indéterminée.
  • Statut Cadre.
  • Poste basé à Paris intramuros.
  • Période d'essai de 4 mois renouvelable.
  • Rémunération de 46,8K€ brut annuel + variable équivalent à 2mois.

A propos de notre client

Hôtelier indépendant, propriétaire de plusieurs hôtels à Paris recrute pour son hôtel classé 4*, un directeur d'établissement H/F. Un chantier d’agrandissement est en cours, moins de 100 chambres après travaux.

Missions

Rattaché au propriétaire et supervisé par le directeur d'un de ses autres hôtels, vous aurez en charge la direction de l’établissement dans sa globalité :

Ressources humaines – équipe de 10 personnes dont un assistant de direction  (+ sous-traitance des chambres)

Veiller au maintien d’un bon climat social, assurer la gestion administrative du personnel, participer aux recrutements et planifier l’organisation du travail tout cela afin d’assurer un service de qualité à la clientèle.

Gestion administrative et comptable

Veiller au bon équilibre financier et piloter l’établissement avec un sens aigu des chiffres : suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE…

Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place par le propriétaire.

Relations avec la clientèle

Développer les outils de communication et d’information auprès de la clientèle, s’assurer de la satisfaction de celle-ci afin de la fidéliser.

Développement commercial / Yield

Consolider et développer le CA de l’établissement grâce à vos talents d’investigateur (la prospection de nouveaux clients) et la mise en place d’actions innovantes afin d’atteindre les objectifs fixés. Optimiser le remplissage de l’établissement grâce à votre expertise en yield.

Opérationnel

Veiller à la pérennité des installations, s’assurer de la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement. Garantir la sécurité des biens et des personnes.

Travaux

Suivre et contrôler les travaux d’agrandissement en cours avec un hôtel en exploitation et veiller à ce que ceux-ci n’impactent pas le confort de la clientèle. 

Profil recherché

De formation supérieure hôtelière, nous recherchons un homme ou une femme bénéficiant d’une expérience réussie d’encadrement au sein d’un Boutique-Hôtel haut de gamme idéalement parisien.

Vous avez déjà géré des travaux de rénovation au sein d’un hôtel en exploitation et saurez suivre le chantier en cours.

Dynamique et engagé, vous êtes particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière. Vous êtes soucieux du détail en termes de propreté, entretien, qualité de l’accueil et allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer vos équipes dans ce sens.

Une bonne pratique de l’anglais et d’une seconde langue sont déterminantes pour rejoindre l’établissement. D’autre part, vous maitrisez parfaitement les outils PMS, CMS, CRM et le Yield afin d’optimiser le remplissage de votre hôtel.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et résoudre efficacement les problèmes inhérents à l’exploitation d’un hôtel avec des travaux de rénovation en cours.