Directeur de Restaurant et Boutique Londres H/F 1024/AML-AJ
Groupe français international de boulangeries haut de gamme recrute pour son établissement de Londres (ouvert depuis fin 2016).

Cette offre d'emploi vous intéresse ?

Partager cette offre d'emploi
Envoyer à un ami

Date : 14 Juin 2017  |  Région : Londres  |  Secteur : Restauration

  • Statut cadre
  • Base horaire : 42 heures - Disponible jours fériés et WE
  • Localisation du poste : Royaume-Uni, Londres - anglais courant impératif
  • Salaire : 42/45K£ sur 12 mois + mutuelle entreprise
  • 3 mois de période d’essai renouvelable.

A propos de notre client

Groupe français international de boulangeries haut de gamme recrute pour son établissement de Londres (ouvert depuis fin 2016) ouvert 7j/7 de 7H à 21H, un Directeur H/F. 

Implantation dans plus de 20 pays.

Missions

Rattaché(e) à la directrice des opérations et en véritable entrepreneur, le Directeur de Restaurant et Boutique doit assurer en toute autonomie le développement économique, humain et commercial de son unité.

Il (elle) sera aidé(e) par les services supports du siège installés à Paris, et aura pour missions :

  • Diriger son point de vente en ayant une véritable culture de l’exemplarité
  • Assurer une qualité de service optimale à destination de la clientèle
  • Veiller au respect des normes HACCP
  • Veiller au respect des procédures de travail mise en place par le groupe 
  • Assurer un reporting régulier à sa hiérarchie
  • Veiller à la qualité des prestations servies
  • Gérer les budgets afin de maintenir un bon niveau de rentabilité : ratios, indicateurs de gestion et suivi du compte d’exploitation
  • Manager l’équipe secondé par 2 assistants en insufflant une bonne dynamique et une ambiance de travail épanouissante
  • Recruter l’ensemble de son équipe (pour les assistants en partenariat avec le service RH)

Profil recherché

Sensible aux produits de qualité, le candidat doit bénéficier d’une expérience significative et réussie en management de point de vente dans le secteur des produits alimentaires.

Autonomie, leadership, culture du service, convivialité, excellente présentation et aisance relationnelle sont les éléments indispensables à la bonne réussite dans le poste proposé.

En véritable chef d’orchestre, le directeur devra diriger et organiser le travail de ses équipes en étant très présent sur le terrain.

Disponible jours fériés et WE.

Anglais courant, connaissance du marché londonien.