Directeur des exploitations H/F - 1039/AML-AJ offre emploi
Groupe d'hôtels et résidences recrute son Directeur des exploitations HF

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Date : 09 Octobre 2017  |  Région : PACA  |  Secteur : Hôtellerie

  • CDI
  • Statut : cadre dirigeant
  • Salaire : 66 K€ brut annuel + variable 
  • Voiture de fonction, téléphone et ordinateur portable

A propos de notre client

Groupe d'hôtels et de résidences recherche un(e) Directeur des exploitations HF.

Missions

Sous l’autorité du Directeur Général, vous aurez la responsabilité opérationnelle du parc hôtelier.

Vos missions

  • Animer et motiver les directeurs d’établissements afin d’offrir à la clientèle des prestations conforme aux standards de qualité du groupe.
  • Faire appliquer les lignes directives et procédures de service et de production dont il est le garant.
  • Veiller à l’application des budgets d’exploitation avec les directeurs.
  • S’assurer d’une gestion opérationnelle fiable et rigoureuse dans le respect des intérêts et standards du groupe.
  • Aider les directeurs dans leur campagne de recrutement ainsi que dans la formation des collaborateurs et veiller au maintien d’un bon climat social sur chacun des sites.
  • Etre force de proposition au niveau de la restauration afin de faire évoluer le produit vers une véritable prestation de niveau 3/4*.
  • Reporter à la direction générale des actions mise en place et des résultats qui en découlent.

Profil recherché

De formation hôtelière, vous justifiez d’une expérience significative et réussie à une direction régionale ou des opérations, avec une véritable expertise restauration.

Nous recherchons un candidat rompu à la mise en place de procédures et leur suivi avec des reportings précis.

Meneur d’homme, vraies aptitudes d’organisation et d’anticipation sont les qualités attendues pour la bonne réalisation des missions qui vous seront confiées.

Homme de terrain, dynamique et créatif, vous serez amené à effectuer de nombreux déplacements  au sein des structures.

Atouts pour le poste

  • Sens de la créativité et de l’innovation
  • Manager et leader reconnu
  • Bon gestionnaire
  • Grand sens de l’organisation et de la gestion des priorités