Adjoint de direction H/F 975/AML-AJ - offre d'emploi
Hôtel 3* dans la région de Bordeaux recrute un Adjoint de direction H/F.

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Date : 02 Janvier 2017  |  Région : Aquitaine  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à durée indéterminée, période d’essai éventuellement renouvelable.
  • Salaire : 2200 € brut mensuel 
  • Logement possible sur l’établissement durant la période d’essai.
  • Statut : agent de maitrise
  • Poste à pourvoir dès que possible

A propos de notre client

Société de gestion hôtelière en développement, notre client recrute pour un de ses hôtel-restaurant, un Adjoint de direction (H/F).

Missions

Rattaché(e) à la directrice de l’établissement, hôtel 3 étoiles d'une capacité de 70 chambres et d’un espace dédié aux séminaires, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle pour l’ensemble des services de réception.

Particulièrement motivé(e) par la polyvalence qu’offre un hôtel-restaurant, vous vous montrez présent sur le terrain, auprès de vos équipes et de la clientèle en vue de la fidéliser. Votre dynamisme, votre appétence pour la restauration et votre expérience hôtelière vous désignent comme un(e) candidat(e) idéal(e) pour ce poste dont vous assurez les missions :

  • Encadrer une équipe de 4 personnes en réception ;
  • Organisation du travail, gestion des plannings ;
  • Assurer les shifts en réception et veiller à la bonne tenue de l’établissement ;
  • Participer au service des petits déjeuners et au service du restaurant ;
  • Garantir un service de qualité à la clientèle et s'assurer de sa satisfaction ;
  • Développer les outils de communication et d’information auprès de la clientèle afin de la fidéliser ; 
  • Contribuer à la consolidation et au développement du chiffre d'affaires à travers des actions commerciales d'identification de nouveaux clients et de fidélisation ;
  • Participer au Yield Management et à la gestion de la politique tarifaire ;
  • En étroite collaboration avec la directrice, veiller au bon équilibre financier de l’établissement à travers le suivi des indicateurs de gestion : CA, TO, PM, ratios, RBE.

Profil recherché

Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière, le (la) candidat(e) a une première expérience réussie sur une fonction de chef de réception ou d’adjoint de direction dans l’hôtellerie indépendante avec restauration.

Qualités recherchées :

  • Polyvalence ;
  • Dynamisme ;
  • Capacité à diriger une équipe ;
  • Bonne présentation ;
  • Capacité à fidéliser ;
  • Investissement et implication ;
  • Goût pour la restauration et la gastronomie ;
  • Maîtrise de l’anglais (celle de l’espagnol est un plus)

Nous recherchons avant tout une personne de terrain qui saura être force de proposition, démontrer sa polyvalence, faire preuve d’initiative, et s’inscrire dans un poste avec des possibilités d’évolution.