Directeur Général H/F 973/AML-AJ - offre d'emploi
Groupe d'investissement et de gestion d'actifs hôteliers recrute un Directeur Général H/F pour un de ses hôtels 4*

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Date : 01 Décembre 2016  |  Région : Occitanie  |  Secteur : Hôtellerie

  • Contrat à Durée Indéterminée
  • Statut cadre, période d’essai de 4 mois éventuellement renouvelable 3 mois.
  • Rémunération : suivant profil – salaire fixe + système de variable
  • Région de Toulouse

A propos de notre client

Notre client, groupe d'investissement et de gestion hôtelière particulièrement présent en France et en Europe recrute pour un de ses actifs hôteliers 4 étoiles un Directeur Général H/F.

L’hôtel, gros porteur, dispose d'un restaurant et propose une grosse activité séminaires.

Missions

Rattaché au Directeur des Opérations du Groupe et en véritable patron d’entreprise (avec délégation de pouvoirs), le Directeur de l'Hôtel (H/F) aura pour mission première le management de son équipe et le développement du CA de l’établissement. 

Secondé par des Responsables de Département il aura pour missions : 

  • Animer et encadrer l’équipe: recruter, former, organiser les réunions internes ;
  • Assurer le développement des collaborateurs : entretiens annuels, formations et évolutions en interne ;
  • Monitoring de toutes les lignes du compte de résultat, échanges avec le cabinet comptable et la personne en charge du service Admin & Finances en interne ;
  • Contribuer activement à l’amélioration constante des performances financières et mettre en place les actions permettant d’atteindre les objectifs visés tant en terme de CA, de TO et de revenu par chambre ;
  • Effectuer un revenue management pointu afin d’optimiser le CA de l’ensemble des activités de l’hôtel ; 
  • En partenariat avec la Responsable Commerciale, participer à la commercialisation interne et externe de l’hôtel (zone primaire), négociation annuelle avec les grands comptes ;
  • En collaboration avec les responsables de département, participer au développement de tous les points des ventes : hébergement, restauration, séminaires, etc. ;
  • Responsable de la qualité de l’ensemble des prestations proposées à la clientèle ;
  • S’impliquer au quotidien dans la relation client afin de s’assurer de sa satisfaction ;
  • Assurer le respect de la législation du travail en vigueur, suivi des collaborateurs, échanges constructifs avec les délégués du personnel ;
  • Assurer la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement et des standards de la marque ;
  • Suivre le compte d’exploitation, échanger avec la direction des Opérations du groupe sur ces reportings mensuels, établir les budgets, suivre les dépenses de CAPEX ;
  • Gérer la pérennité des installations par un entretien régulier ;
  • Garantir la sécurité des biens et des personnes ;
  • Organiser le suivi des actions sous forme de comptes rendus périodiques.

Profil recherché

Homme ou femme, issu d’une formation supérieure hôtelière ou école de commerce, vous bénéficiez d’une expérience significative et réussie en qualité de directeur d’hôtel au sein d’un établissement structuré et normé proposant une hôtellerie qualitative avec une activité restauration importante.

Atouts pour le poste :

  • Aptitudes commerciales avérées, négociation avec des grands comptes
  • Aptitudes reconnues dans le management d’équipes, bon relationnel avec les organes de représentation du personnel (Délégués)
  • Expérience reconnue en qualité de manager d’hôtel
  • Connaissance de la clientèle loisir et corporate
  • Bonne connaissance de l’activité restauration
  • Sens aigu de l’organisation et de la gestion des priorités
  • Rigueur de gestion administrative
  • Polyvalence, prestance, adaptabilité et disponibilité
  • Maitrise parfaite de la langue anglaise
  • Excellente connaissance du Revenue Management et des outils informatiques
  • Avoir déjà travaillé dans un hôtel sous Franchise – connaissance des interactions avec les groupes franchiseurs

Vous êtes rigoureux, soucieux du détail pour faire appliquer les standards mis en place au sein de l’établissement et effectuez un reporting précis à votre hiérarchie.

Excellent gestionnaire, vous maitrisez parfaitement les budgets, le revenue management et le suivi des coûts afin d’atteindre les objectifs fixés.

Nous recherchons une personne de terrain bénéficiant de connaissances impératives des marchés MICE et corporate, et qui saura se montrer disponible et autonome dans les missions qui lui seront confiées.