Adjoint de Direction H/F 943/AML-AJ - offre d'emploi
Hôtel 4* parisien recrute son (sa) Adjoint (e) de Direction.

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Date : 02 Novembre 2016  |  Région : Ile-de-France  |  Secteur : Hôtellerie

Intitulé du poste: Adjoint de Direction H/F

Type de contrat: CDI

Localisation: Paris

Disponibilité du poste: à pourvoir rapidement

Rémunération: brute annuelle 36 K€ versés sur 12 mois + PSO

Statut: Cadre

Période d’essai 4 mois renouvelable une fois

A propos de notre client

Hôtel situé en plein cœur de Paris, classé en 4*, appartenant à un groupe indépendant recrute son (sa) Adjoint (e) de Direction.

L’hôtel possède 90 chambres, un bar et un business corner.

Description du poste

Rattaché à la Directrice de l’établissement, vous l’assisterez dans toutes ses missions :

Revenue et Yield management : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de Revenue Management et de pricing. A ce titre, vous êtes force de proposition de façon régulière en fonction de l’évolution de l’activité.

Responsabilités commerciales : Vous commercialisez votre établissement, suivez l’évolution de la concurrence, vous décidez en consultation avec la directrice des actions visant à améliorer les indicateurs qualité.

Responsabilités de management : Vous accompagnez la directrice dans l’animation de l’équipe en veillant au bon climat social ; Vous participez aux recrutements, intégrez, formez, motivez, et suivez les collaborateurs ; Vous assurez la gestion administrative du personnel dans le respect de la législation sociale.

Responsabilités de gestion : Vous participez à l’élaboration des budgets prévisionnels ; Vous contrôlez et analysez les résultats, mettez en place des plans d’actions correctives. Vous êtes le référent hôtel pour toute la partie PDJ.

Responsabilités techniques, d’hygiène et de sécurité : Vous veillez au bon entretien de l’établissement, à la sécurité des biens et des personnes, à la bonne application des normes et des règles en vigueur.

Responsabilité opérationnelle : Vous êtes présent sur le terrain auprès des équipes pour vous assurer la totale satisfaction des clients. 

L’équipe comprend 18 personnes en interne :

-           1 Chef de réception,  1 Assistant Chef de réception, 5 réceptionnistes tournants

-           2 équipier, 1 technicien, 3 femmes de chambres

-           3 personnes pour les PDJ

Le nettoyage des parties communes et des étages tout comme le service petit déjeuner sont partiellement sous-traités. La prestation des night audit est assurée à 100% par une société extérieure.

Lors des absences de la directrice, vous aurez la responsabilité  complète de l’établissement.

Profil recherché

De formation supérieure hôtelière / restauration, homme ou femme bénéficiant d’une expérience significative et réussie dans une fonction opérationnelle et d’encadrement dans l’hôtellerie et la restauration.

Vous êtes doté d’un excellent relationnel et d’un sens commercial développé. Votre fort dynamisme vous permettra de seconder efficacement la directrice dans l’optimisation du remplissage de l’hôtel et du restaurant.

Vous êtes particulièrement motivé par l’exploitation hôtelière, vous êtes soucieux du détail en terme de propreté, entretien, qualité de l’accueil, allez systématiquement à la rencontre de la clientèle afin de mesurer sa satisfaction et savez fédérer les équipes dans ce sens.

Une bonne pratique de l’anglais est indispensable, une 3ème langue est vivement souhaitée. D’autre part, vous maitrisez parfaitement les sites internet et le Yield.

Avant tout nous recherchons une personne de terrain qui saura se montrer disponible et effectuer un travail commercial au niveau de sa zone primaire.