Le chiffre du mercredi
Le prix moyen chambre des palaces français en 2016 : 1.114,80 euros H.T

Mots-clés : hôtellerie
18 Octobre 2017

1.114,80 euros : c'est le prix moyen H.T des palaces français en 2016 !

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Le cabinet KPMG a développé un nouvel observatoire des « palaces » en 2016. A l’occasion de la présentation de sa 40e édition de l’Industrie Hôtelière Française, le cabinet a également dévoilé les résultats de ce nouvel outil statistique.



  • Taux d’occupation : Au terme de l’exercice 2016, la catégorie « palace » a réalisé un taux d’occupation moyen de 56,2% en France, soit 53,8% pour Paris, 71,3% sur la Riviera et 57,9% en province.



  • Prix moyen chambre : Le prix moyen chambre (H.T) s’est élevé à 1.114,80 euros pour la France. La meilleure performance a été observée du côté de la Riviera avec un PM atteignant 1.359 euros contre 376,80 euros en province et 969,60 euros dans la capitale.



  • RevPAR : Le RevPAR (H.T) des palaces hexagonaux est parvenu à se franchir la barre des 500 euros s’élevant précisément à 503,80 euros.


Le cabinet KPMG a par ailleurs analysé les comptes de résultats des palaces étudiés. Fort de cette analyse, l’organisme a constaté que 60% du chiffre d’affaires des palaces provenait de l’hébergement tandis que la restauration représentait 35% des recettes et le spa/divers 5%.


A noter que les frais de personnel (2,3 personnes en moyenne par chambre) représentaient en 2016 quelque 51% du chiffre d’affaires total.