Carte d'Or ouvre une boutique éphémère à Paris
Un espace dédié à la glace dans le Marais

Mots-clés : restauration
15 Mai 2017

La maison Carte d'Or lance de nouvelles pâtisseries glacées

Macaron glacés boutique carte d'or

Carte d'Or ouvre une boutique éphémère dans le Marais. Ce pop-up store propose de nouvelles pâtisseries glacées signées par  chef-pâtissier Yannick Tranchant.


Les premiers rayons du soleil pointent leur nez... et les glaces font leur come-back. Du 5 mai au 29 juillet 2017, les amateurs de desserts glacés, crèmes glacées et autres sorbets fruités vont pouvoir se régaler.


Située au 18 rue de Turenne dans le 4e arrondissement, la maison Carte d'Or dévoile un espace d'environ 120m2, dédié à la glace.


Organisée autour d'un bar à pâtisseries, d'un lounge et d'un photocall (pour prendre de photos), les clients peuvent à la fois concevoir eux-mêmes leurs desserts glacés ou bien tout simplement découvrir les créations du chef-pâtissier Yannick Tranchant.


Au menu du mois de mai :  des macarons  glacés



  • L’Impertinente : macaron rose, crème glacée vanille, crémeux fraise-citron vert, fraises et poudre de fraise.

  • L’Envoûtante : macaron blanc, sorbet mangue, crémeux exotique, coco râpée et zestes de citron vert.

  • La Craquante : macaron vert, crème glacée pistache, crémeux vanille, framboises et pistaches caramélisées.


Au menu du mois de juin : des choux au craquelin glacés



  • La Rêveuse : chou caramel, crème glacée caramel fleur de sel, crémeux caramel, sésame noir caramélisé et morceaux de pommes.

  • L’Audacieuse : chou rose, sorbet fraise, crémeux fraise-citron vert, fraises et zestes de citron vert.

  • La Mystérieuse : chou marron, crème glacée chocolat noir, crémeux praliné, noisettes et perles dorées croquantes. 


Au menu du mois de juillet : des meringues glacées



  • La Charismatique : meringue rose, sorbet fraise, crémeux vanille, fraises et poudre de fraise.

  • L’Énigmatique : meringue blanche, sorbet citron vert, crémeux citron, perles dorées croquantes et zestes de citron vert.

  • La Fantastique : meringue marron, crème glacée chocolat noir, crémeux chocolat, noisettes et perles dorées croquantes.



*La boutique Maison Carte d'Or
18, rue de Turenne, 75004 Paris
Ouvert du mardi au jeudi de 12 h 30 à 21 h
Du vendredi au samedi de 12 h 30 à 23 h
Le dimanche de 12 h 30 à 17 h
Fermé le lundi
Prix de la pâtisserie : 5,50 €