La chef Julia Sedefdjian à l'honneur
Elue femme de goût de l'année !

02 Décembre 2016

La chef Julia Sedefjian sacrée Femmes en Or

chef julie sedefdjian

La 24e cérémonie des Trophées Femmes en Or, qui récompense l’engagement, la diversité et le talent de femmes qui ont marqué l’année dans leur domaine, a mis à l'honneur Julia Sedefjian.


Après deux CAP de cuisine et de pâtisserie, une première expérience au restaurant Aphrodite à Nice et une médaille d’Or au concours régional du Meilleur Apprenti de France, Julia intègre Les Fables de La Fontaine en 2012 (Paris, 7e arrondissement).


De commis, elle se hissera à la place de seconde, avant de succéder à Anthony David en tant que chef de cuisine, lors de la réouverture du restaurant en août 2015, après 4 mois de travaux. Lui revient alors la responsabilité de créer la nouvelle carte.


En 2016, âgée de seulement 21 ans, elle devient la plus jeune chef étoilée de France.


Un grand bravo !