Nouveau directeur pour l'EPMTTH
Ismaël Menault

Mots-clés : Formation
25 Mai 2016

Ismaël Menault prend les rênes de l'Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'Hôtellerie

Ismaël Menault est nommé directeur général de l'Ecole de Paris des métiers de la table, du tourisme et de l'hôtellerie (EPMTTH).


Il succède ainsi à Henriette Sauvage qui dirigeait l'école depuis sa création en 1978. Ismaël Menault a occupé plusieurs postes au sein de l'EPMTTH : médiateur des jeunes en formation professionnelle (2002), conseiller principal d'éducation (2004), puis directeur administratif (2010).


Trois nouvelles sections en cuisine


L'établissement reçoit environ 1 100 apprentis et 200 adultes en formation, pour une capacité maximale de 1500 à 1600 apprenants. Réouverture en septembre de la mention complémentaire sommellerie ainsi que le lancement de 3 nouvelles sections en cuisine pour adultes en reconversion ( 3 sections de pâtisserie ouvertes en 2015) illustrent la dynamique mise en place dans l'établissement qui compte une soixantaine.