Guy Savoy cuisinera pour Mama Shelter
Le chef parisien revisite la carte des hôtels branchés

28 Mars 2016

Guy Savoy va revisiter la carte de la chaîne hôtelière Mama Shelter

Chef de cuisine Guy Savoy

C'est fait ! la chaîne d'hôtel Mama Shelter a trouvé le chef pour ses fourneaux. Il s'agit du célèbre restaurateur Guy Savoy.


Implantés à Paris, Bordeaux, Lyon, Marseille et Los Angeles (bientôt Rio, Londres...), les hôtels-restaurants Mama Shelter, ont choisi un nouveau chef d'orchestre en cuisine. C'est le chef triplement étoilé, Guy Savoy, qui a été sélectionné pour concocter les petits plats des clients de l'enseigne.


Le nouvel "élu" va imaginer en place une nouvelle carte pour les différents restaurants de cette chaîne hôtelière. L'aventure débutera par l'établissement historique, le Mama Shelter de l'est parisien qui sert 600 à 800 couverts par jour.


Bon appétit !


Découvrez l'interview du journal Les Echos de Serge Trigano, fondateur de Mama Shelter !