Sandwich : consommation record en 2015
Le sandwich reste le snacking préféré des Français

Mots-clés : restauration
14 Mars 2016

Les ventes de sandwichs grimpent de 3,2% en 2015

sandwich

Alors que le salon Sandwich & Snack Show se tient les 14 et 15 mars prochains, le cabinet Gira Conseilprésente ses indicateurs économiques sur les ventes au comptoir en 2015. Le sandwich enregistre une hausse de 3,2%.


Le cabinet Gira Conseil a récemment dévoilé le chiffre d'affaires 2015 de la vente au comptoir. Ce dernier s'élève à 47,11 md€, soit une hausse de 1,44%.  


Sur le marché du sandwich, le cabinet spécialisé en restauration révèle des ventes records de consommation de sandwichs en France en 2015. Celles-ci ont grimpé de +3,2% avec près de 2,26 md€ d’unités consommées à un prix moyen unitaire de 3,44€ (+ 1,17%). Le tout générant un CA de 7,77 md€ (+4,43%).


Une ombre au tableau cependant : le jambon-beurre est certes le sandwich le plus consommé (55%) en France avec 1,234 md d’unités, mais pour la première fois il enregistre une baisse de 3,2%. 


Et vous, vous mangez quoi à midi ?