Offres d'emploi

Client

Vous avez la capacité de participer à la création, puis de diriger un établissement d'hôtellerie et de restauration 3* situé en Normandie qui s'inscrit commercialement dans les valeurs fortes de la culture et de l'environnement.

Notre client, recherche dans le cadre d'une création de complexe hôtelier, Un(e) Directeur(trice) d'Exploitation.

Poste

Rattaché(e) au Président, le(la) Directeur(trice) apportera la dimension professionnelle de " l'hôtelier-restaurateur " dans toutes les composantes du Domaine.

- Participer activement et suivre les travaux d'agrandissement et de modernisation du domaine
- Recruter l'ensemble des équipes
- Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité
- Responsable de la qualité de l'accueil des clients pour l'intégralité du domaine
- Coordonner l'ensemble des services mentionnés ci-dessous afin d'obtenir une cohésion et un service optimisé pour la clientèle en prenant en charge le management et l'animation des équipes dans ce cadre.
- Concevoir et organiser la prestation commerciale d'hôtellerie et de restauration. La restauration est un département important au sein du domaine où le poste requière une connaissance totale du service. (Du petit déjeuner au service individuel du midi et du soir, groupes, événementiel et séminaires)
- Développer la politique commerciale : définition de la politique tarifaire hébergement, (individuels, séminaires etc…) et concevoir des packages, organiser la politique marketing et la recherche d'une nouvelle clientèle, atteinte des objectifs établis de CA,
- Gestion administrative : garantir la gestion de l'établissement en conformité avec la réglementation (normes d'hygiène et de sécurité, dialogue social selon la Convention Collective Applicable)

Profil

Vos compétences :

- Animer les équipes, organiser la formation du personnel
- Argumenter auprès d'interlocuteurs ayant des intérêts divergents
- Créer le style managérial adapté à son personnel et aux objectifs commerciaux de l'établissement
- Accueil des nouveaux personnels
- Animation de réunions
- Contacts avec la clientèle
- Mise en place de techniques de transmission et remontée d'informations
- Parler et écrire l'anglais couramment

Vos attouts :
- Esprit entrepreneurial et commercial
- Savoir créer un environnement dans lequel les clients se sentent à l'aise
- Intelligence de situation
- Sens des relations et de gestion des émotions
- Gestion du stress
- Aimer transmettre
- Montrer un esprit curieux et ouvert sur les nouvelles tendances et techniques qui apparaissent régulièrement.
- Posséder un bon sens de l'organisation en même temps qu'une grande souplesse et adaptation


Conditions salariales:
Contrat à Durée Indéterminée, Statut cadre, période d'essai de 4 mois renouvelable.
Salaire annuel brut : à négocier selon profil