Offres d'emploi

Poste

Dans le cadre de son fort développement, le groupe EXKi recherche un Manager pour l'un de ses restaurants parisiens.

Rattaché au responsable de région, en véritable entrepreneur, le Manager de Restaurant doit assurer en toute autonomie le développement économique, humain et commercial de son unité.

Le CA réalisé des établissements concernés s'élève entre 1.5 à 2 millions d'euros avec une équipe de 10 à 18 collaborateurs.

Missions :
- Diriger son point de vente en ayant une véritable culture de l'exemplarité
- Assurer une qualité de service optimale à destination de la clientèle
- Veiller au respect des normes HACCP
- Veiller au respect des procédures de travail mise en place par le groupe
- Assurer un reporting régulier à sa hiérarchie
- Veiller à la qualité des prestations servies
- Gérer les budgets afin de maintenir un bon niveau de rentabilité : ratios, indicateurs de gestion et suivi du compte d'exploitation
- Manager l'équipe (secondé par 1 ou 2 assistants en fonction de la structure) en insufflant une bonne dynamique et une ambiance de travail épanouissante
- Recruter l'ensemble de son équipe (pour les assistants en partenariat avec le service RH)

Profil

Sensible au développement durable et aux produits de qualité, les candidats doivent bénéficier d'une expérience significative et réussie en management de point de vente dans le secteur des produits alimentaires de préférence.

Autonomie, leadership, culture du service, convivialité, excellente présentation et aisance relationnelle sont les éléments indispensables à la bonne réussite dans le poste proposé.

Un programme de formation sera proposé au futur collaborateur afin de pouvoir évoluer au sein du groupe qui connait une très belle croissance.

Disponible jours fériés et WE

Statut cadre, poste en CDI
Période d'essai 4 mois non renouvelable
Rémunération fixe selon profil
A pourvoir immédiatement