Offres d'emploi

Client

Groupe hôtelier d'envergure nationale, recherche un nouveau Directeur d'Exploitation pour un établissement hôtelier d'une 100aine de chambres situé dans la région de Lyon.
Rattaché au Responsable des Exploitations groupe, le directeur d'exploitation aura la responsabilité complète de la gestion opérationnelle de son établissement. Il travaillera en co-direction avec le Directeur Business Développement.

Poste

Missions :
- Gestion administrative et comptable
- Veiller au bon équilibre financier et piloter l'établissement avec un sens aigu des chiffres : comptes d'exploitation, suivi des budgets et des indicateurs de gestion : ratios, RBE...
- Appliquer les procédures administratives et comptables mises en place.

- Ressources humaines d'une équipe de 27 personnes
- En collaboration avec les chefs de service, veiller au respect de la législation du travail, animation de l'équipe, élaboration des contrats de travail et des avenants, registre du personnel et planification du travail tout cela afin d'assurer un service de qualité à la clientèle.

- Exploitation
- Contrôle et participation à la mise en place et à la bonne réalisation des prestations (accueil à la réception, contrôle des chambres, service en salle, gestion de la cuisine et organisation des séminaires…).
- Suivi du traitement des demandes de réservations individuelles et demandes spécifiques de groupes avec la participation active des collaborateurs.

- Technique/Maintenance
- S'assurer du respect des règles de sécurité (des biens, des personnes) et alerter sa hiérarchie en cas de manquement constaté.
- Veiller au respect des contrats de maintenance et de sous-traitance.
- Maintenir l'Etablissement dans le meilleur état de fonctionnement et dans le respect des budgets qui lui sont alloués.

Profil

De formation supérieure, professionnel confirmé de l'hôtellerie haut de gamme, vous bénéficiez d'une expérience significative dans une fonction similaire au sein d'un groupe international sur un établissement moyen porteur.

Vos clés pour réussir dans ce poste : Mettre le client au cœur de vos préoccupations ! Véritable team player, vous savez également fédérer une équipe autour de vous, penser collectif et faire des objectifs une ambition commune.

Une belle personnalité qui donne envie d'être rencontrée, un enthousiaste qui rayonne sur son entourage sont les atouts attendus. Reconnu pour votre générosité naturelle, vous êtes un professionnel anti conformiste, compétiteur et exigent qui comprend la notion du sur mesure. Vous êtes motivé par le commerce et l'entreprenariat.

Alors vous serez un véritable contributeur de l'excellence de service en portant les valeurs et l'esprit du groupe.

Conditions salariales:
Salaire : 50 K€ en fixe + variable à définir
Statut cadre. Période d'essai de 4 mois éventuellement renouvelable 3 mois.